1. 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。营养价值高，富含氨基酸、维生素特别是B族维生素及钙、磷、镁等营养成分。
适量饮用啤酒，能开胃健脾、增进食欲，且有助于防止骨质疏松症；但过量摄入，就会增加酒精摄入量，会损害肝脏和肾脏。
2. 白酒以粮谷为主要原料，为中国特有的一种蒸馏酒。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。白酒可以说基本没什么营养。
在西医看来，白酒基本没什么特别的功效，相反，因为酒精含量高，常喝白酒易患酒精性肝病，对肝脏的损害极大。
所以说，如果真的喜欢喝点小酒，还是喝点啤酒比较好。
一般人饮用啤酒最好每天不超过300毫升。
哪种伤害更大？白酒，一种酒精度数（含量）较高的饮品，主要是以淀粉或者糖类物质当作主要的原料经过蒸馏发酵制作而成，有一种浓郁的香味，其具体成分主要是水、乙醇以及少量的有机化合物。
再来说啤酒，主要是以麦芽、酒花和水作为原料，然后通过特殊的加工发酵，属于一种低酒精含量的酒水。啤酒有着自身特殊的味道，相对而言味道偏苦，有一股麦芽特殊的香味，其中含有较多的氨基酸、维生素以及矿物质。
所以，从营养层面来看，啤酒的营养价值更多一些，酒精物质的含量更低，相对而言对于身体的损伤就会更低一些，白酒对于身体的伤害更大。
相比白酒和啤酒，如果饮用量相同，饮用白酒对于身体的伤害会更大，因为白酒中所含的酒精物质更多，只要有酒精的摄入，就一定会让您肝脏“工作”，酒精的量越大，肝脏的工作强度也就越大，从而对于肝脏和身体的损伤也就越大。
相比之下，啤酒中所含酒精的量一般在4%左右，度数很低，饮用对于身体的损害较小。
另外，如果您摄入了等量的酒精物质，那啤酒对于身体的损伤就会高于白酒，因为啤酒含有的酒精物质更少一些，一杯白酒相当于几瓶以上的啤酒，而喝较多的啤酒同样会摄入不少的二氧化碳物质，二氧化碳本身还容易增强人体吸收酒精的能力，对于身体的损伤较大；换而言之，喝下那样多的啤酒，水分物质的摄入量也会非常大，对于身体也是一种“折磨”。
所以，在正常情况下考虑，白酒的酒精含量远大于啤酒，所以摄入白酒对于身体的损伤会比啤酒更大；只要有酒精的摄入，肝脏就会存在一定的负担，酒精越多，对于肝脏的负担也就会更大。
健康 饮酒，您需要这样作为：无论您喝的是白酒还是啤酒，再或是红酒，为了避免酒精对于身体的伤害，饮用必须限量，《中国居民膳食指南》建议男性朋友摄入酒精每日不得超过25克，女性朋友不得超过15克。依照酒精的含量去计算酒品饮用量，能少喝尽量要少喝一些。
有食物的缓冲，才能减缓酒精物质对于胃肠的损伤和刺激。
饮酒，不建议您两种酒品掺着喝，或者和碳酸饮料掺着喝，避免增加对于身体的损伤，拒绝一时之爽。
在中国人的餐桌上，喝酒成了应酬所必须，不过酒也有很多种，有白酒、啤酒，还有黄酒、红酒，高雅的人都喜欢喝红酒、洋酒，中老年人喜欢喝白酒，年轻人喜欢喝啤酒。反正就是各取所需。经常见到一些人，其实不喜欢喝酒，所以在迫于无奈的时候，就选择喝点啤酒，美其名曰说是啤酒对身体的伤害会少点。
啤酒和白酒哪个更伤肝脏？为什么？其实，不管是什么酒，只要是酒，就有害。之所以有人说啤酒的伤害小一点，主要是因为其中所含的酒精量比较低。而酒精是伤害肝脏的元凶，所以从这点来看，白酒确实比啤酒更伤肝脏。但是，大家平时喝酒，白酒都是论杯的，而啤酒却是论瓶的，到底哪一种喝法摄入的酒精量多，还真不一定。再说了，不同人对酒精的耐受性是不同的。可能有些人就是对啤酒比较敏感，所以所受伤害也就更严重一些。
白酒和啤酒所含酒精量的对比！大家都知道喝白酒比喝啤酒容易醉，原因就是白酒的度数高，也就是含有的酒精量高。但是，究竟喝多少啤酒才能抵得上一杯白酒，很少有人知道。大家衡量酒精量摄入的多少，都是根据个人反应来的，如果出现醉酒的表现，就觉得是自己喝多了，找到了自己的上限。可是，等到喝多的时候，身体受到伤害是一定的了。如果大家都以醉酒为准来喝酒，长此以往肯定会伤肝。
白酒是利用富含淀粉的原料酿成的，主要用的是一些粮食，而啤酒是以麦芽为主要原料，加啤酒花酿成的。而且啤酒一般是发酵而成，白酒则是蒸馏而成。其实，白酒瓶上标的度数指的是其中所含酒精的容量比，而啤酒瓶上标的度数指的原麦汁浓度。一般而言，白酒的酒精度多在25-68度之间，而啤酒的酒精度多在4%左右。这就差不多是10倍的差距。所以说，可能喝上一杯白酒就相当于10瓶啤酒了。
白酒和啤酒哪个更伤肝脏？至于对肝脏的伤害，可想而知。伤肝的主要是酒精，如果喝同样的白酒和啤酒，肯定是白酒更伤肝。可问题是大家喝啤酒与喝白酒的量是不一样的。当然，普通人很少一次喝上几十瓶啤酒，却可以喝上几杯白酒。所以说，从这点来看，可能白酒更伤肝。
虽如此，啤酒给人最大的印象就是“啤酒肚”。虽然啤酒肚不一定是喝啤酒喝出来的，但是可以肯定的是，长期大量喝啤酒肯定不利于 健康 。啤酒所含热量较高，一瓶啤酒所含热量就相当于每天人均所需总热量的20%，如果多喝几瓶，这一天的热量肯定超标。如果再加上饮食不节制，缺乏运动等，啤酒肚也就出现了。
所谓的“啤酒肚”其实就是腹型肥胖，是腹部脂肪堆积的表现，可能在肝脏、心脏等部位。堆积在肝脏就会伤肝，这也是必然的。所以说，对于有些人来说，长期喝啤酒对肝脏的伤害或许更加严重。不仅如此，还会伤害心血管 健康 。
总之，无论是白酒，还是啤酒，大家千万不要对喝酒抱有任何的幻想。只要是含有酒精的饮品，就对肝脏有害。所以说，有知名杂志刊文说，最安全的饮酒量是滴酒不沾！
我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！
无论是什么酒，其中对肝脏不利的成分是酒精，可以说酒精就是肝脏的死对头，酒精的摄入，99%会交给肝脏来处理，仅有1%可以被肠胃直接吸收，对于我们来说，多喝酒也好少喝酒也罢，肝脏都要加班，只是加班时间的长短不同，酒精摄入量多，肝脏就更辛苦，酒精摄入量少一点，肝脏加班工作就少一些，但喝酒是肯定会给肝脏带来负担的。
所以，看什么酒对肝脏的影响大，从酒精含量入手的话，烈酒、白酒、部分药酒可能会是比起红酒、黄酒、啤酒来说更伤肝的。 除了增加肝脏的工作量之外，酒精还会对肝脏的 健康 有威胁。
酒精（乙醇）摄入后，会先脱氢生成乙醛，乙醛是一种有毒物质，如果在体内长时间大量存在可能引起酒精中毒，人体会有危险，所以代谢酒精是肝脏的当务之急，乙醛可以再次脱氢生成无毒的乙酸，随着尿液排出体外，所以乙醛必须快速脱氢，如果摄入大量酒精，肝脏很有可能奉献出自己原本用来运载脂肪的蛋白质载体合成大量脱氢酶处理酒精，而自己的脂肪运输受阻，而且酒精的分解紧要，一切肝脏的其他工作都会被排在之后，包括脂肪的合成、代谢，所以，长期酗酒的结果很可能导致肝脏中脂肪的大量囤积，而增加诱发高血脂、脂肪肝的几率。
当然，虽然这里提到白酒比啤酒更伤肝，因为白酒度数高，酒精含量高，但并不代表我们就可以肆无忌惮地喝啤酒了，啤酒喝多了，一样酒精会累积起来，最终还是会威胁肝脏，我们喝酒应该有度，不要酒精成瘾，每天都必须要喝二两。
膳食指南推荐成年男性每日酒精摄入量在25g以内，女性在15g以内，25g酒精大概是750ml的一瓶啤酒，200ml的一杯红酒，二两白酒。女性的15g大概是450ml一瓶啤酒，130ml一杯红酒，白酒能不喝则不喝，因为女性的酒精耐受度普遍不高，而且对生殖系统有所不利。合理喝酒虽然不会对 健康 造成太大威胁，但也不推荐大家天天喝酒，多给肝脏放放假，让它调理调理，肝脏也能更 健康 。
对于肝脏来说，无论是白酒还是啤酒，只要有酒精存在就会对肝脏造成损害，而这种损害不仅仅体现在喝了多大量，还要考虑其浓度的问题；以42度的白酒50ml和酒精度为3.5%的啤酒600ml为例，此二者酒精含量等同，但若将其同时迅速饮尽，饮酒者的感受却并不一样，其主要原因如下：
白酒量虽少，但酒精浓度却远高于啤酒，所以，胃肠对白酒中酒精的吸收率更高，因此，单位时间内被血液输送到肝脏的酒精量自然也多，那么，相较于啤酒而言，白酒对肝脏代谢造成的负担也会更大一些，如此看来，白酒对肝脏造成的损害似乎比啤酒更厉害，但这里却有一个前提——喝的足够快；
因为肝脏对酒精的代谢能力是有限度的，单位时间内进入肝脏的酒精越少，其代谢越容易，肝脏负担也就越小，而如果一次性处理的酒精量太大，超出了肝脏的最大负担能力，那么便会对其肝脏造成损伤；所以，如果您在短时间内迅速饮用大量的啤酒，而饮用白酒时却甚是缓慢，那么，啤酒对肝脏造成的伤害不一定比白酒小。
所以，如果您一定要喝酒，那么，无论是白的还是啤的，都应该少喝、慢慢喝，才能最大程度上维护肝脏的 健康 ！
健康 先知道：饮酒伤肝的主因是酒精，无论喝啤酒还是喝白酒一样伤肝，最好不喝酒。
酒 是一种发源于我国的含酒精饮料，自古以来大家对酒的评价毁誉参半，既有“酒为百药之长”又有“酒为百病之源”之说，但近年来随着人类对酒的深入研究，发现只要喝酒就有 健康 危害，发表于权威医学期刊《柳叶刀》的涵盖了195个国家及地区的2800万饮酒者的研究指出：酒精根本不存在所谓的“安全摄入量”，无论摄入量高低，饮酒对身体都是有害的。
饮酒有害 健康 主要则体现在“伤肝” ，饮酒后酒精（乙醇）需要先脱氢成为乙醛，若我们体内存在大量的乙醛就会出现酒精中毒，此时肝脏得努力工作将乙醛再次脱氢成为乙酸才能通过尿液排出到体外，这个过程就会增加肝脏负荷，导致“伤肝”。
当然饮酒不仅仅伤肝，由于酒精有刺激性所以在饮入时就会先 “伤胃” ，排出尿液的过程增加了肾脏的负担会 “伤肾” ，饮酒后血液循环增快增加心脏负荷会 “伤心” ，兴奋、麻痹神经则导致 “伤脑” …… 还是不喝为好！
就算要饮酒，也一定要限量， 中国居民膳食指南建议成年男性每日酒精摄入量在25g以内，女性在15g以内 ，也就是1瓶啤酒或2两白酒的量，而中国的酒桌文化，只要喝酒很容易就喝多了，作为社交需求难免我们会饮酒，此时就一定要谨记以下事项了：
白酒最伤肝。白酒中的酒精对肝脏伤害大些，喝多了肝脏对酒精分解的能力会逐渐降低。肝脏长期大量饮酒，使肝细胞受损变性，容易造成酒精肝，会导致肝硬化。、对血压、对心脏、对脑细泡也都有影响，造成记忆力、反映力不好。对皮肤有害。酒精是血管扩张剂，会使身体组织过分散热，造成身体麻木头晕， 走路走的不稳等。
建议：各种酒都含有不同含量的酒精，只是酒精的浓度不同而已，相同分量的白酒和啤酒.在等量的情况下.喝白酒比喝啤酒对肝脏损害更大，但只要摄入的酒精超出标准对肝脏的损害都大，所以不管是哪种酒都要适量而止。
白酒对肝脏的损害会大些。啤酒和白酒都含有酒精，只要不过量，对身体是没有损害的。相对来说，如果种种原因必须喝酒，可以适量的做些调整。适量的饮酒对身体还是有好处的，无论是白酒还是啤酒都应控制一个度，建议每天喝少量的葡萄酒对改善心血管功能很有好处！
中国是酒文化 历史 渊源，由此什么时候也离不开酒的话题，只要说起酒来，大家都是兴致盎然。酒已经成为一些人的生活必需品。以往在人们的意识中，甚至在一些教科书中，都有写着少量饮酒有益 健康 。而且也有一些研究结果显示，验证了少量饮酒对 健康 的益处，但科学研究在不断进步，最新科学论证：少量饮酒有益 健康 是不存在的，只要饮酒就会对身体有伤害，而且伤害程度取决于饮酒量的多少。
其实不管有没有论证这个结果，人们根深蒂固的思维意识不会因为论证结果而马上得以转变，什么事都需要一个改变的过程，喝酒就是这样的，而且亲朋好友聚会，或者工作应酬以及生活情趣之余都会小酌一杯，要说做到不喝酒，确实很难，除非像我这样一开始就没有养成喝酒习惯的人。
酒的种类：酒的种类根据不同的性质分为不同的种类，比如：根据酿造方法分为：发酵酒、蒸馏酒和配制酒；根据酒精度分为低、中、高度酒；根据原料又分为白酒、黄酒和果酒；按总糖又分为葡萄酒、黄酒、果酒；按香型分为茅香、浓香、清香、米香、其他香型；按色泽分为啤酒、葡萄酒；按曲种分为白酒、黄酒。
经常喝酒的危害我们都知道喝酒最先伤到的器官就是肝脏，因为喝酒来的酒首先就是在肝脏分解、代谢，除此之外，酒精在体内氧化产生有毒的代谢产物乙醛，还可以增加活性氧自由基，进而诱导氧化应激，具有遗传毒性和致癌性，而且大量饮酒还可以诱发心律不齐或心脏内壁运动一场引起脑栓塞，诱发高血压等。
啤酒和白酒哪个更伤肝，为什么？既然有些时候不能避免饮酒，那就尽量选择低度酒，比如啤酒、葡萄酒，很多人认为白酒是纯粮食酿造，肯定会更好一些，但饮酒伤害身体主要是酒精乙醇，以及其代谢产物，所以体液酒精度的高低含量与身体的危害度相关，比如：血液中的酒精度在40mg/100ml以下，有一定的兴奋作用，达到100mg以上，可明显的抑制和麻痹神经，且伤害到器官组织。且酒精所产生的能量还易引起肥胖。
白酒的酒精度一般要高于啤酒，所以相对来说，白酒更易伤肝，无论哪种酒，建议还是少喝，每天酒精度的摄入量不超过25克，白酒尽量选择低度的，不超过75ml,高度的不超过50ml,啤酒不超过一瓶。
主要是按照酒精的量来计算，白酒酒精含量高，一般酒精含量40-52%，一斤白酒含酒精200-250克，啤酒酒精含量3-4%，一斤啤酒含酒精15-20克，所以白酒对肝脏损害更大，当然你啤酒喝个10几瓶也跟一斤白酒差不多了[捂脸]
要说对身体的伤害，白酒和啤酒是五十步笑百步。不论什么酒都少不了酒精，只是酒精度数有所差异，而酒精对身体的伤害是确定无疑的， 相对于啤酒来说，白酒更容易伤身 。这得从两个方面来说。
一是白酒的酒精度数相对较高 。最低度的白酒也比啤酒和葡萄酒的度数高，最低度数的白酒也差不多超过三十度，而啤酒、葡萄酒一般的度数都在十度上下。恰恰就是这酒精最害人，急性伤害是肝损伤，长期慢性危害还会累及心脏和血管系统，所以，从这个方面说，白酒相对于其他两种酒更伤身体。
二是白酒几乎不含营养素。 品质好的白酒，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成，还有许多白酒其实就是用食用酒精和食用香料勾兑而成的，无论哪种白酒，所含的营养素微乎其微，可以忽略不计。相对而言，啤酒则含较多的糖类和少量B族维生素、矿物质，葡萄酒，尤其是红葡萄酒的成分比较复杂，不但含氨基酸、糖类、B族维生素和矿物质，还含有白藜芦醇、原花青素等植物化学成分，既有一定的营养价值，又有一些保健作用。