第1个回答 2024-06-11
赖茅酒的历史可以追溯到清道光年间，当时的赖嘉荣鼻祖，祖籍福建，因其祖父赖正衡在贵州仁怀茅台村创办了"茅台烧春"酒坊。1826年，赖正衡退伍后，茅台镇因其独特的地理环境，如红砂土壤、清澈水质和适宜微生物生长的气候，成为了酿造酱香美酒的理想之地。赖嘉荣在传承祖业后，致力于改进工艺，特别是独创的"回沙"技术，使酱香大曲酒达到前所未有的完美，被誉为"酱香始祖"和"赖茅鼻祖"。
1902年，赖嘉荣的成就在巴拿马万国博览会上得到了国际认可，茅台酒因其独特的魅力赢得了大奖，成为世界三大蒸馏酒之一。之后，赖嘉荣家族进一步发展，将酒厂改名为恒兴酒厂，并以赖茅之名广受欢迎。在历史的各个重要时刻，如红军长征、国共谈判和国家庆典上，赖茅酒都扮演了重要角色，成为了国酒的象征。
1984年，赖嘉荣的后裔赖世豪先生重振祖业，成立了"赖氏酒厂"，延续了酱香经典。1992年，"贵州赖茅集团酒业有限公司"成立，经过多年的努力，正宗赖茅酒得到了广泛认可，荣获多项荣誉。2010年，为纪念赖嘉荣和传承酱香文化，"赖嘉荣"商标系列全面启动，再次展现了酱香酒的传奇价值。
赖茅酒的历史和价值不仅体现在其卓越的酿酒技艺，更在于它承载的历史记忆和文化传承。在拍卖场上，赖茅酒的价值更是得到惊人体现，成为白酒界的珍贵瑰宝。