第1个回答 2019-09-23
材料
用量
馒头
100克
青红辣椒
各15克
鸡蛋
一个
水发香菇
2朵
水发黑木耳
10克
盐
1/2茶匙
白糖
1/2茶匙
葱
少许
做法
1.
青红辣椒、香菇、木耳清洗干净
2.
馒头切成1厘米见方的丁，青红椒切指甲片，香菇、木耳切丁，葱切片
3.
鸡蛋打入碗中
4.
用筷子搅散
5.
把馒头丁放入鸡蛋液中，拌匀
6.
锅烧热，放入少许油烧至5成热，放入馒头丁
7.
小火煎至馒头丁表面金黄盛出
8.
另起油锅，爆香葱片
9.
放入香菇和黑木耳略炒
10.
再放入馒头丁、青红辣椒
11.
加入盐和白糖
12.
快速翻炒1分钟即可出锅