第1个回答 2014-09-25
你好，可能是卤的太咸了，不要再放盐了就好
第2个回答 2014-09-25
卤肉回锅就不需要再放盐 否则会很咸很咸
相似回答
卤肉发黑发干是什么原因?怎么解决?答：英雄哥建议新手朋友们在添加时,一边加一边尝,慢慢加,只有盐分到位了,你的卤肉颜色才会足够入味,足够鲜亮,而盐分太多,不但卤货会咸,卤水还会发黑。 第五、错误的上色方法导致卤肉变黑: 有人想给卤肉成品着红亮色,想用酱油上色,结果方法不对导致了成品出锅时就发黑了 用酱油给卤水调色,有很多人是谈虎色变,认为...