牛蹄筋怎么去烤毛味？

如题所述

举报该问题

第1个回答 2020-01-13

先用水焯一下，放姜片料酒

相似回答

新买的牛蹄筋怎么去掉怪味啊?答：先用火烧烤成焦黄色，而后使热开水与火碱混合浸泡二十分钟，清洗干净，再用米醋轻微淹会儿，上高压锅慢煮，时间自个掌握即可。

牛筋怎么发答：问题一：新鲜的牛蹄筋怎样才能发开以备煮食用 1.将牛蹄筋留皮去毛，烧烤洗净，刮去焦黑外皮，用碱水略泡，再反复刮洗，直至碱味消失，露出金黄色停止。然后入锅加水煮到八成熟，取出，剔去骨骼，再上笼蒸到筋烂皮熟绽。2；将熟蹄筋切成条，放入碗内，加胡椒、花椒、辣椒、盐、姜片、葱段、味...

你知道满满的优质胶原蛋白的清蒸牛蹄筋怎么做吗?答：做法步骤：1.将牛筋留皮去毛，烧烤洗净，刮去焦黑皮，用碱水轻轻浸泡，然后反复刮洗，直至碱味消失，露出金黄色；2.然后放入锅中加水煮至八成熟，取出，去骨，再上笼蒸至筋腐烂皮熟；3.将熟蹄筋切成条，加入胡椒.花椒.盐.酱油.将辣椒拌匀，放入碗中，然后上笼蒸至料味渗入筋内，再将其翻过来，...

新鲜牛筋怎么吃答：先用水焯一焯，要焯熟了，然后炖着吃.1.将牛蹄筋留皮去毛，烧烤洗净，刮去焦黑外皮，用碱水略泡，再反复刮洗，直至碱味消失，露出金黄色停止。然后入锅加水煮到八成熟，取出，剔去骨骼，再上笼蒸到筋烂皮熟绽。2；将熟蹄筋切成条，放入碗内，加胡椒、花椒、辣椒、盐、姜片、葱段、味精、鸡汤...

牛蹄筋有什么作用?怎么个做法?详细一点答：用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。（有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体柔弱者有很好的食疗作用。）香辣牛蹄筋 原料：牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖。做法：1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；2、稍晾凉后，取出...

牛筋怎么作好吃答：做法: 1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用.2.大蒜剥去皮，整粒的备用，需要多少看个人喜好．我会用比较多，因为炖制后的大蒜入味牛筋中，解除牛筋的腥气很有效果．3.油锅放1匙油,爆香半头大蒜粒,推入牛筋粒翻炒.4.加生抽,老抽(这个可选,其实我自己喜欢瑚珀色的,但先生喜欢比较深颜色的食物,所以用...

怎样做牛蹄筋答：牛蹄筋的做法：1.将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。3.将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。4.锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳，快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒...

大家正在搜

牛头和牛蹄怎么去毛熟牛蹄筋怎么去味牛蹄筋怎么去腥味快速牛蹄怎么去毛牛蹄筋怎么做没有味牛筋怎么去味牛蹄筋怎么处理没异味牛蹄筋如何去毛怎样处理牛蹄筋的毛

怎样去除牛筋膻味？

怎么去除牛蹄膻味

牦牛蹄子怎么去臊味

牛蹄筋怎么烧好吃点？

怎样快速处理牛蹄上的毛

新买的牛蹄筋怎么去掉怪味啊？

牛蹄筋如何去腥膻味？

牛蹄筋糊了怎么去糊味