第1个回答 2016-05-29
鹿鸣春名师荟萃，技艺精湛超群，佳肴美味绝伦。王甫亭先生，鹿鸣春创始人之一，曾荣获市政协委员、人大代表、全国劳动模范、国家特一级厨师、中国鲁菜大师、中国扒菜大师、全国著名烹饪大师光荣称号，堪称一代宗师。在50余年的烹饪生涯中，他虚心好学，潜心钻研，勇于创新。他精通川、鲁、粤、苏四大菜系，并创造性地发展辽宁的地方菜，他创制的豆腐宴、绣球燕窝、扒通天鱼翅、游龙戏凤、葱烧辽参、烤大虾、熘虾段、砂锅元鱼、铁锅烤蛋、扒三白、扒白菜，至今仍是食者百品不厌，有口皆碑的名菜。
王甫亭大师的高徒，烹饪大师刘敬贤在1983年中国首届烹饪名师大赛中，以兰花熊掌、凤腿鲜鲍、红梅鱼肚、游龙戏凤四款菜力压群雄，一举夺冠，成为中国第一个烹饪冠军。并多次率队到香港、日本、美国、新加坡、台湾等国家地区表演献艺，被誉为“中国食神”。
鹿鸣春深受中国商业部，省、市有关部门重视，曾是全国鲁菜培训基地，沈阳市中、高级厨师进修班，先后开办了40多期培训班，培训了上万名厨师。目前，在国内外一些酒店的经理、名厨，不少出自鹿鸣春。全国部队、铁路、大专院校等系统的烹饪大赛及国际大赛冠军多数也来自鹿鸣春。因此，鹿鸣春又被誉为“厨师的黄埔，冠军的摇篮”。
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