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杀鸡 方法
如题所述
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第1个回答 2020-11-16
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有没有干
杀鸡
店的,跟我说下杀鸡净膛的过程,高赏金
答：
1、
宰杀
。可以有这么两种：(1)
割颈
：
刀刃斜割鸡下颚的“三管”，刀口不宜过大
。(2)
倒置，口腔刺杀
：
刀口从鸡喙里伸进去割延髓，不留刀口
。2、沥血：时间短了沥不干净，时间久了肉也不好吃，自己掌握。3、浸烫：浸烫别太久，久了蛋白质变性口感会变。4、拔毛、净膛。杀鸡具体步骤流程 先把鸡...
怎么
杀鸡
是最好的
方法
?
答：
3、风俗 古代汉族有"
杀鸡
"的岁时风俗,流行浙江金华、武义等地。每年七月初七,当地民间必雄鸡,因为当夜牛郎、织女鹊桥相会,若无雄鸡报晓,便能永不分开。 举报| 答案纠错 | 评论 0 1 墨影之瞳 采纳率:33% 擅长: 语言学 小说 书画美术 脑筋急转弯 其他回答 一,要先烧好水。二,需要的工具有菜刀和剪刀。...
杀鸡
的正确
方法
是怎样?
答：
杀鸡的正确方法如下
一、你要先烧好足够的水
，你需要的工具有菜刀和剪刀，你就把鸡的脚用绳子绑好了，一脚踩鸡的脚，一脚踩鸡的两个翅膀，然后抓起鸡的头也让它喝一点水，那是看你要往它脖子开刀了，差不多在离鸡的下巴4或5厘米的地方就开刀。二、下刀后你要看清楚有血管的就剪啊，用剪刀深...
怎么
杀鸡
最简单最快
答：
杀鸡比较简单的方法：1.首先我们就是要先烧水了，弄一盆水先放火上，烧开以后就可以杀鸡了
。2.抓住鸡翅膀，空出两个指头出来抓着鸡头，另外的一只手拿着刀，割破鸡的喉咙，血液开始流出来，喜欢吃血旺的话就用刚开始准备的碗接着流出来的鲜血。3.当血流干净以后，把鸡放进桶里面，这个时候的鸡还...
简述鸡的开膛及整理
方法
答：
杀鸡
开膛的正确
方法
，具体如下：1、鸡杀死后放入开水中烫一会儿，取出趁热拔去鸡毛。2、清洗干净后，检查一下鸡皮表面是否有残留绒毛。3、开膛时，顺着鸡胸突起位置，从鸡屁股下刀，将鸡胸一分为二直到脖子处。4、鸡肚子中的鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝等物取出清洗干净放在一边。5、鸡头鸡爪剁掉，用清水...
鸡的处死
方法
窒息法
答：
1、乙醚麻醉法：用少许脱脂棉蘸上乙醚盖在鸡的鼻孔处，待2—3分钟后即死。2、肱静脉注射法：翻开鸡翼，在腹面找到肱静脉，先用酒精棉球涂擦使血管膨胀，然后用注射器在血管中注入空气致死。3、水溺法：用左手将鸡的两翼与后肢拧住，再用右手捏住鸡头浸在盛水的容器内，等2—4分钟鸡就会窒息。
杀鸡
有几种
方法
答：
1、桥静脉放血法 2、心脏放血法 3、颈动脉放血法
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