蒸甲鱼可以放油吗?不知道呀……

Question

如题所述

Answer 1

不用放油

主料：甲鱼300g
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、醋适量
做法：
1.准备甲鱼一个。
2.剖开肚子，去掉内脏，热水泡去一层皮。
3.将料酒倒入甲鱼的肚子中。
4.加上姜和蒜。
5.上锅，我用的是高压锅。
6.高压锅蒸十分钟。
7.出锅后，撒上葱花。吃的时候蘸酱油、醋。

小贴士：甲鱼会有比较重的腥味，所以一定要用热水泡去外面一层薄薄的皮，蒸的时候料酒要加得多多。本回答被网友采纳