上次吃饭牛肉火锅的时候看到一种白色的东西，吃起来想像牛筋，不知道是不是叫牛白，还是什么？

如题所述

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第1个回答 2018-08-10

是牛胸油，白白的，吃起来脆脆的，非常好吃

第2个回答 2013-09-20

就是牛板筋了，这个不用来做火锅呀，吃了没营养、嚼还嚼不烂、本身还不吸味~吃橡皮筋的感觉呀！追问

全是白色的，看起来有点像猪肉那些肥肥的部分，不过较瘦小，还是不是板筋

追答

就是板筋了，比较人体就是肩和头部连接的两条肌腱~~~煮不烂的！

追问

嗯，吃起来还是蛮不错的，谢谢了，辛苦了！

本回答被提问者采纳

第3个回答 2013-09-20

板筋

第4个回答 2013-09-20

牛板筋吧？就是长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的筋，有点硬，但是煮软了之后很有嚼劲

第5个回答 2013-09-20

板筋

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