新疆大盘鸡配料做法？

如题所述

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第1个回答 2020-06-22

第2个回答 2014-08-31

土豆和鸡，

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怎样做新疆大盘鸡视频时间 01:32

新疆大盘鸡的制作方法答：新疆大盘鸡的制作方法如下：主料：全鸡1只，土豆4个，青椒1个，洋葱半个，小葱2根，姜半块，蒜6瓣。辅料：油10克，啤酒50毫升，盐5克，酱油5克，料酒5克，冰糖10粒，花椒10粒，大料3粒，桂皮1段，郫县豆瓣酱1大勺。1、准备好全鸡一只。2、将全鸡剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。3、...

新疆大盘鸡怎么做?视频时间 00:37

新疆大盘鸡怎么做?答：新疆大盘鸡的做法配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异，呵呵）第二步，把花椒炸透。第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮太面就不好吃了）第四步，加砂糖，盐，...

新疆大盘鸡制作方法和配料答：新疆大盘鸡制作方法和配料如下：主料：新鲜鸡1只、土豆2个、洋葱1个、青椒2个、红椒2个、大葱1根、姜1块、蒜头5个、干辣椒8个。辅料：香叶2片、八角2个、桂皮1片、花椒10克、丁香3克、山奈4克、草果2个、砂糖2匙、黑胡椒粉少许、郫县豆瓣酱1大匙、老抽1匙、味精适量、红油2匙。1、准备材料。

新疆大盘鸡的做法!急求!答：新疆大盘鸡的标准做法 1、整鸡一只（约2公斤左右，最好是土鸡），洗干净并剁成同样大小的块状；2、土豆三、四个，喜欢吃土豆的话可以多几个，把土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉；3、青椒5、6个，切成大小差不多的斜块；4、红色朝天椒一把，生姜一整块并切成片状，大蒜4—...

新疆大盘鸡的正宗做法是什么?答：1、首先面粉里加点盐，用冷水和好，醒上15分钟左右。2、然后揉光滑，搓成长条，沾抺上油，蒙上保鲜膜，继续醒，至少30分钟，或更长。3、把鸡肉处理干净，然后放到案板上面，用菜刀剁大块，小心不要割到手。4、上干锅，中火炒干鸡块的水分，炒出油，然后盛出，洗去污沬备用。5、锅里放一汤勺子...

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