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蒸包子用大火还是小火?
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第1个回答 2018-03-08
先可大火蒸10分钟可改小火五分钟。
需要大火,蒸气才足,但也不能太大,造成锅内压力大,也不好。
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蒸包子大火蒸
15分钟
还是小火
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蒸包子一开始的时候要用大火
,这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态,水烧开之后改为中火,这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。之所以不宜用小火蒸,因为小火不适合用来蒸面食,容易导致包子皮塌陷、口感也不松软。另外,如果是荤馅包子或者是比较大的馒头,蒸15分钟可能不够,需要多蒸...
蒸包子
一直
大火
吗
答:
不需要一直大火
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蒸包子大火
上汽后
要
改
小火
吗
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蒸包子大火上汽后要改小火吗蒸包子大火上汽后,建议改用中火蒸,不宜用小火蒸
。因为小火不适合用来蒸面食,容易导致包子皮塌陷、口感也不松软。大火之后改中火,蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。蒸包子大火上汽后要改小火吗 想要包子更加松软好吃,蒸出来的包子外形饱满好看,就需要二次...
蒸包子用大火还是小火
答:
蒸包子用大火
。大火适合蒸馒头、包子等面食。如果用小火蒸馒头、包子,蒸出来的馒头、包子会回缩、塌陷,口感不软,水汽很多。蒸包子的时候要注意时间,蒸包子的时间不能够太长,否则我们蒸出来的包子就会遇冷回缩,这样会影响我们食用的口感,包子就不好吃了。一般来说,如果我们是将包子或者馒头直接放在...
大火蒸
和
小火蒸
的区别
答:
像闷出来的一样。1、
大火蒸
:大火适合
蒸包子
、馒头之类的面食,可以始终保持大量水蒸气的状态,这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。2、小火蒸:俗话说小火慢炖,因此小火不适合用来蒸东西。如果
用小火
蒸馒头,会导致馒头塌陷、口感也不松软,而且还有很大的水汽,像闷出来的一样。
包子大火还是小火蒸
答:
1、
蒸包子
的时候要
用大火
。建议一开始蒸的时候用大火,这样能够让蒸锅里面保持大量的水蒸气,接着改为中火,保证蒸的包子能够快速的膨胀定型,吃起来口感更好,最好不要用
小火
,因为小火蒸面食的话会导致其包子皮容易塌陷,口感不佳。2、另外再蒸包子的时候要用冷水蒸,要是直接使用热水的话,会导致...
蒸包子用
什么样的火
答:
1.包子包好后需要放置10分钟;2.
包子用大火蒸
好之后,需要用很小的
小火
继续蒸3分钟,然后再关掉火。3.关火后还要过3分钟才能打开锅盖
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蒸包子要一直大火吗
蒸包子上汽后用大火还是小火
蒸肉包子需要大火还是中火
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蒸包子用急火还是用慢火
蒸馒头用大火还是小火
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