第1个回答 2020-10-05
你好
说起猪肉，估计大家都是非常熟悉的吧，其实猪肉在我们的平日生活中是经常能够吃到的一种肉类，但是其实我们在洗猪肉的时候也是非常让人头疼的一个问题，因为猪肉上面总是会有非常多的油性物质，而且摸上去总是黏糊糊的，如果是直接用水洗的话，那么是完全洗不干净的，那么遇上这样的问题应该怎么办呢？
其实我们在洗猪肉的时候，也是有着一定的小技巧的，我们需要用到的材料除了开水以外，还有就是淘米水的饭店大厨告诉我说淘米水是有着非常好的吸附作用的，我们只要把猪肉放在盆子里面，然后再加入一些淘米水之后我们在不断的揉搓，这样也就能够让猪肉当中的脏东西跑出来，不过最好还是用温热的淘米水再加上一点盐，静置三分钟左右，我们在开始不断的揉搓，这样就会把猪肉洗的更加的干净，而且效果也更好。
但是如果说没有淘米水的话，也是可以使用面粉的，作用也都是一样的，而且清洗之后的效果也都是非常好的，并没有什么差别，在洗完之后，猪肉也就没有像之前那样油腻，而且还能够把猪肉当中的一些血水也都给逼出来，但是在做菜的时候，如果是炖排骨或者是炖菜的话，我建议你们还是先把肉焯一下水，因为这样才会更加的干净。
希望能帮到你