第1个回答 2022-08-25
每100克的烤肠里面所含有的热量为508大卡。
烤肠属于高热量食物。烤肠的原材料就是肠衣加肉末。但是一般外面卖的那种两块钱左右一根的烤肠，店家为了节约成本，一般是会用大量的淀粉以及肥肉来做成烤肠，然后放在里面烤的。
而且为了让烤肠吃起来口感更好，还会往里面加一些添加剂，这些添加剂的掺入，也会升高烤肠的热量。另外，我们知道，原本烧烤这种烹饪食物的方法也是会导致烤肠的热量有所增加的。
扩展资料
如果烤肠的质量出现问题，可以从以下几个方面进行分析查找问题来源。
1、原料问题，猪在饲养与宰杀以及运输过程中可能有污染物接触到
2、原料肉在解冻时解冻的温度也不宜过高并且极易感染微生物。
3、产品色泽，风味品质形成的主要步骤就是蒸煮，如果控制不好就可能引起产品的不合格，从而造成不可挽救的错误和损失，
4、烤肠的变质可能由包装、仓储和运输的环境温度过高等因素引起，同时给消费者也带来了健康的危险。
5、车间环境的控制需要严格按照国家规定的作业规范标准来进行设定，车间地面、空气与设备进行定期消毒，不得检出大肠菌群，员工应该进行定期身体检查，不允许身体状况不达标的人员进入车间。
参考资料来源：百度百科-烤肠
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