江苏产的水果特产有宝岩杨梅、阜宁西瓜、泗阳白酥梨、阳山水蜜桃、江心洲葡萄、洋北西瓜、溧水青梅、溧水草莓、溧水白马蓝莓、海安小方柿、渎上西瓜、杨氏猕猴桃、丰县红富士苹果、丰县白酥梨、圆帮樱桃。
宝岩杨梅
宝岩杨梅是苏州市常熟市虞山镇的知名特产，宝岩杨梅因其外形似水杨子，味道似梅子，因而取名杨梅。虞山镇是盛产杨梅的好地方，产出的杨梅果实汁多，甜酸适度，风味甘美，同时含糖及抗坏血酸极多，营养价值非常高。产品品种丰富，可供鲜食外，也可制成干果。
阜宁西瓜
阜宁西瓜产自江苏盐城市阜宁县，阜宁县先后引进了日本、台湾等地的优质西瓜品种10多个，培育出了高品质的西瓜产品。阜宁西瓜口感好、纤维少、水分足、甜度高，赢得了消费者的青睐，畅销全国各地。
泗阳白酥梨
泗阳白酥梨是一种品质上乘的江苏特产，产自江苏泗阳县。泗阳白酥梨的采收时间长，从八月中旬到十月中旬，酥梨果型大，果实呈圆柱形，果皮黄色带浅褐色，成熟时呈全黄色，果核小，酥脆爽口，皮薄多汁，营养价值极高，可以制作成果酒、梨膏、果脯等。
阳山水蜜桃
阳山水蜜桃是众多的桃系品种中比较特别的一种，果顶平或微凹，无明显突起，果面底色乳白色或乳黄色，成熟后呈半透明状，香气浓郁，果肉柔软多汁，皮易剥离，剥离时，其风味独特，享誉大江南北。