第1个回答 2022-06-19
随着人们对饮食要求不断的提高，木瓜这种蔬果好像渐渐被人们遗忘，市面上越来越少。
木瓜，又叫万寿果。是一种很美味的蔬果。生的时候是绿色的，是一种很好的食材，通常用来煲汤；熟的时候是黄色的，是一种很好的水果，通常用来做甜品或直接切开食用。但也有些水果木瓜，皮是绿色的，里面的果肉却是橙红色的。
下面分享一款我从小就很喜欢的木瓜汤：
材料：
木瓜一个
猪骨
花生
红枣几颗
姜
⒈猪骨洗净斩件，放入沸水中焯烫飞水沥干。
⒉木瓜去皮去籽，洗干净，切块。
3.花生用热水浸泡一下，洗净。
⒋红枣去核，洗净。
⒌姜，切三片。
把以上食材全部放进汤煲里，加入适量清水，滴几滴醋。大火煲滚转中小火煲约1小时，加入适量食盐就可以了。
这款汤除了平时煲来喝。在广东，也有很多女人坐月子的时候喝这个汤，不过在原来的材料上把猪骨换成了猪脚，再加入章鱼干。听说这有下奶的作用，味道挺鲜美好喝的。
因为木瓜又叫万寿果，在广东这边，很多老人在生日宴上都喜欢用万寿果煲汤。
材料：
鸡
木瓜
蚝豉
发菜
鱼胶
花生
红枣
姜
⒈将鸡杀了煺毛，切头切尾、内脏都不要，洗干净对半切开沥水备用。
⒉木瓜去皮去籽，切块。
⒊蚝豉、发菜、花生分别用热水泡一下，洗干净备用。
⒋鱼胶，提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块。
⒌红枣去核。
⒍姜切片。
全部材料都清洗干净后就放进大煲里加入适量清水，大火煲滚，小火再煲2-4小时，加入适量食盐就可以了。
【相关解疑内容】：
⑴什么是鱼胶?
答：鱼胶即鱼泡、鱼鳔。在鱼肚里面白色那个，一条鱼里面只有一个。大鱼鱼泡晒干成干制品，就是海味店里面的鱼胶。其富含胶原蛋白，含海量维生素族群，和多种微量元素，对美容、补钙都很有好处 。
⑵什么是发菜?
答：发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名"发菜"，也被人称之为"地毛"。是一种极名贵的食物，素有"戈壁之珍"美誉。
⑶蚝豉是什么？
答：蚝豉是生蚝肉(牡蛎)晒干的干制品，一般在海味店有售。
⑷木瓜用生的，还是熟的？
答：上面已经介绍过了，煲汤一般用生的。煲糖水就用熟的。
⑸鸡为什么要切头切尾，内脏都不要呢？
答：鸡头和鸡尾、内脏都积累部分毒素，不宜食用。
⑹花胶为什么要提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块?
答：大鱼鱼胶比较硬，不泡水不蒸软，刀切不下去。通常煲汤时会缩小或溶解于汤中，其胶原蛋白和多种维生素容易被人体吸收。
这汤的寓意：万寿、发财、好事。老人希望自己长寿，可以看到晚辈发大财，好事一起来。
木瓜含丰富的糖分，粗纤维，有机酸，苹果酸，酒石酸，枸橼酸，类黄酮，氧化氢酶，番木瓜碱，木瓜蛋白酶，胡萝卜素以及丰富的维生素，矿物质，特别是维生素C含量较高，还富含17种以上的氨基酸，常可和鱼类，肉类，排骨类搭配煲汤食用，以帮助滋补养颜。
一.木瓜生鱼汤润肤养颜
材料：木瓜250克，生鱼500克，红枣15克，生姜2片。
调料：食盐适量。
做法：
1.木瓜去皮，去籽，洗净，切成大块；红枣洗净，去核。
2.生鱼去鳞，腮，内脏，洗净。
3.锅内放油烧热，下入姜片，将生鱼煎至两面金黄。
4.将适量清水放入煲内，煮沸后加入煎好的生鱼，木瓜块，红枣，猛火煲滚后，改用慢火煲2-3小时，加食盐调味即可。
好处：这道汤补而不燥，具有润肤养颜，健脾开胃，延年益寿，解渴生津之功效，适宜于初秋时节滋补食用。
二.木瓜猪手汤丰胸美肤
材料：木瓜300克，猪手750克，花生100克，生姜1片。
调料：食盐适量。
做法：
1.猪手洗净，斩件，放入沸水中焯烫飞水。
2.木瓜去皮，去籽，洗净，切后块。
3.花生浸泡30分钟，洗净。
4.将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上食材，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加食盐调味即可。
好处：这道汤具有丰胸美肤，抗皱防衰，延年益寿，健脾消食之功效，特别适宜于皮肤过快老化，乳汁不通，消化不良者食用。
三. 木瓜花生鱼尾汤润肠通便
材料：木瓜300克，鲩鱼尾300克，花生100克，生姜4片。
调料：食盐适量。
做法：
1.熟木瓜去皮，去籽，洗净切块；花生洗净，浸泡30分钟。
2.鲩鱼尾洗净，油锅烧热，下入花生油，姜片，将鲩鱼尾煎至金黄色。
3.锅中加适量水煮沸，放入以上所有食材煮沸。
4.再改小火煲1小时，加食盐调味即可。
好处：这道汤具有滋补养颜，润肠通便，消食行滞，醒脾和胃之功，适宜大便不通，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，手脚痉挛疼痛者食用。
四.木瓜鲫鱼汤排毒通便
材料：鲫鱼500克，木瓜250克，银耳20克，蜜枣15克，生姜2片。
调料：食盐适量。
做法：
1.银耳浸泡发，撕成小朵，去蒂洗净。
2.木瓜去皮，去籽，切成块状；蜜枣洗净。
3.鲫鱼去鳃，鳞，内脏，洗净，油锅烧热，下入姜片，鲫鱼，将鲫鱼煎至两面呈金黄色后捞出，沥掉油。
4.将适量水放入砂煲中，煮沸后放入所有食材，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加食盐调味即可。
好处：这道汤有健肤美颜，排毒通便，润肺解燥之功，特别适宜于皮肤干燥，肺燥干咳，大便不畅者调理食用。
五.木瓜排骨汤润肺生津
材料：排骨500克，木瓜300克，银耳20克，生姜1片。
调料：食盐适量。
做法：
1.排骨洗净，斩件，飞水。
2.木瓜去皮，去籽，洗净，切厚块；银耳浸泡至发，去蒂撕成小朵，洗净。
3.将适量水放入砂煲内，煮沸后倒入所有食材，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加食盐调味即可。
好处：这道汤具有润肠通便，减肥瘦身，润肺生津，美容嫩肤，延年益寿之功，特别适宜阴虚火旺，肺热咳嗽，大便干结者食用。
补充:没有最好 只有对症下药。
木瓜、鲫鱼先煎到金黄色，姜二片，煲1:30即可，打算喂人奶的妈咪可以多喝，此汤有助催奶。
木瓜煲雪耳糖水滋润皮肤，有美容功效，女人的挚爱。
美容养颜就用牛奶加木瓜或者黄鱼加木瓜，另外，木瓜猪尾也很有营养。
木瓜+牛奶=消除疲劳、润肤养颜木瓜+带鱼=补气、养血木瓜+莲子=清心润肺、健胃益脾木瓜+玉米=预防慢性肾炎和冠心病木瓜+猪肉=有助于吸收蛋白质以上的食物建议再服用波力挺营养素，每天2袋，一个月就能感觉到显著的变化，并且是没有副作用的。
美容养颜就用牛奶加木瓜或者黄鱼加木瓜，另外，木瓜猪尾也很有营养。木瓜+牛奶=消除疲劳、润肤养颜木瓜+带鱼=补气、养血木瓜+莲子=清心润肺、健胃益脾木瓜+玉米=预防慢性肾炎和冠心病木瓜+猪肉=有助于吸收蛋白质
木瓜煲排骨汤
木瓜煲排骨汤是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。以木瓜和排骨为主要原料煲制的汤。主要配料:木瓜为一种常见的热带水果，性平、微寒，味甘，具有消暑解渴、润肺止咳的功效，且含有多种维生素和矿物质，具有十分显著的美容和丰胸效果，木瓜去皮去核，洗净，切厚块。花生用清水浸一小时，取起。蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
原料:
主料：猪小排（猪肋排）(500克) 木瓜(500克) 花生仁（生）(100克) 蜜枣(50克) [1]
调料：盐(3克)
做法:
1. 木瓜去皮去核，洗净，切厚块。
2. 花生用清水浸一小时，取起。
3.蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。
4. 水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
可以尝试木瓜炖鸡，有可能是的喜欢的味
木瓜 ，排骨，绝配，先煲排骨9成熟，加木瓜闷15分钟。放盐调味撒葱花，完美
生姜木瓜汤
原料：木瓜500克，生姜30克，米醋500毫升。
生姜木瓜汤的做法
1、将木瓜、生姜、米醋共放瓦锅中。
2、然后加水煮汤，分2～3次吃完。
2～3天1剂，可常服。
功效：健脾暖胃，脾胃虚寒者食用，适用于慢性胃炎
清润龙骨木瓜汤
1、花生和眉豆洗净，用水浸泡半小时，木瓜去皮去籽切成大块。
2、龙骨冼净，切大块，锅内加入适量的水，烧开，放入龙骨氽烫去除血水，捞出沥干水份备用。
3、将处理好的龙骨、花生、眉豆及陈皮放入汤锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煲1小时。
4、加入木瓜块再继续小火煲40分钟，加入适量的盐和一丁点鸡精调味即可
桂圆银耳木瓜汤
桂圆银耳木瓜汤是一款补血美白的甜汤，煮起来也很简单，这道桂圆银耳木瓜汤，尤其适合女性朋友，是女性朋友的养颜美白汤，不仅丰胸，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。因为桂圆含丰富蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血养颜的作用。木瓜能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用，还能丰胸美白皮肤。银耳有美容养颜的作用，滋润皮肤，被称作是穷人的燕窝。
补脾生血美白的桂圆银耳木瓜汤
主料：木瓜、桂圆干
辅料：银耳、冰糖
桂圆银耳木瓜汤的做法
1、银耳用清水泡开洗净撕小朵，桂圆干直接加进去，木瓜去皮去籽切块，
2、 养生 壶里加银耳、桂圆干，加水800g，加盖放在底座上，通电启动水果茶模式，煮10分钟后，加木瓜、冰糖
3、加盖待 养生 壶自动断电即可
木瓜猪蹄汤
木瓜有各种维生素和矿物质，非常有营养，，和猪蹄煲汤非常美味，补气血