第1个回答 2024-07-12
食品安全法的适用范围包括以下几个方面：
1. 在中华人民共和国境内，所有食品生产和加工、食品流通和餐饮服务活动都必须遵守食品安全法。
2. 生产经营食品添加剂的活动也受到食品安全法的约束。
3. 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂以及食品生产经营的工具、设备的使用均需符合食品安全法的规定。
4. 食品生产经营者在使用食品添加剂和食品相关产品时，必须遵守食品安全法的相关规定。
5. 食品安全法还涉及对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。
《中华人民共和国食品卫生法》第八条规定的食品生产经营过程中的卫生要求包括：
1. 保持内外环境整洁，采取有效措施消灭苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫，并与其滋生地保持规定距离。
2. 食品生产经营企业应有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、储存等厂房或场所。
3. 应具备消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、垃圾存放等设施。
4. 设备布局和工艺流程应合理，防止食品污染和交叉污染。
5. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器在使用前必须洗净、消毒。
6. 贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备和条件必须安全无害，保持清洁。
7. 直接入口的食品应有小包装或使用无毒、清洁的包装材料。
8. 食品生产经营人员应保持个人卫生，工作时必须洗净手，穿戴清洁的工作衣、帽。
9. 销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
10. 使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害。
此外，各省、自治区、直辖市人民代表大会可以依据食品安全法对食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者在食品生产经营过程中的卫生要求作出具体规定。详情