农业工程专业的就业困难程度因地区、学校和个人能力等因素而异。总体来说，随着国家对农业的重视和农业现代化的推进，农业工程专业的就业前景正在逐渐改善。
首先，农业工程专业是一门交叉学科，涵盖了农业科学、工程技术和管理等多个领域，具有很强的实用性和广泛的应用前景。毕业生可以在农业生产、农业科研、农业教育、农业管理等领域找到工作。此外，随着现代农业的发展，农业机械化、智能化的需求越来越大，农业工程专业的毕业生在这方面有很大的发展空间。
其次，国家对农业的重视和农业现代化的推进，为农业工程专业的毕业生提供了更多的就业机会。近年来，我国政府出台了一系列政策，鼓励和支持农业发展，这为农业工程专业的毕业生提供了大量的就业岗位。
然而，农业工程专业的就业困难也不容忽视。一方面，由于农业工程专业的特殊性，一些学生可能会对从事农业相关工作有所抵触，导致就业意愿不强。另一方面，农业工程专业的就业市场还不够成熟，一些地区的就业机会相对较少。
总的来说，农业工程专业的就业困难程度并不高，只要学生能够正确看待农业工作，积极提升自己的专业技能和综合素质，就完全有可能在农业领域找到满意的工作。同时，政府和社会也应该进一步推动农业工程专业的发展，提高农业工程专业的就业率。