买回家的肉到底要不要用水冲？正确的清洗方式是什么

Question

如题所述

Answer 1

买回家的肉不要在水龙头下冲洗，防止洗肉的水四处飞溅污染厨房，产生更多的细菌。可以放在一个盆中进行清洗，洗完肉以后要控干水分，然后清洗水盆，同时要用温水和肥皂洗手。可以用温水和食用碱来清洗生肉。还可以用淘米水来清洗生肉。

生肉不能放在水龙头下冲洗。

人为什么总生病？就是因为感染了细菌，一定要注意生活细节，勤洗手，讲卫生，就会防止细菌感染。生肉买回来以后不能放在水龙头下冲洗，因为清洗生肉的水会四溅，会污染厨房，会滋生很多细菌。因此，我们为了安全起见，要改掉再水龙头下冲洗生肉的行为。

可以放在容器中清洗。

拿一个干净的盆子，里面放上水，把猪肉放进去，在猪肉上面撒上一些食盐。食盐可以杀菌，可以很好的去除猪肉上面的脏东西。用盐水清洗完猪肉以后，再用清水洗两遍，就可以把猪肉捞出来控干水分了。要认真清洗盆子，用干毛巾擦干净。然后去卫生间用温水和肥皂洗手，因为手上会沾上细菌，勤洗手对身体有好处。

温水加食用碱清洗猪肉。

生猪肉买回来以后肯定会有很多细菌，用清水洗不掉生肉上面的脏东西。可以用温水和食用碱来进行清洗，温水和食用碱能很好的去除生肉里的污渍。清洗完生肉以后，再用清水洗两遍，控干水分就可以制作美食了。

淘米水清洗生肉。

每天都会做米饭，淘米水留下来有用处。淘米水可以清洗生肉中的脏东西，把猪肉放到淘米水中，用手去揉搓，过一段时间就会看到淘米水中有脏东西浮起来了。用淘米水洗生肉的方法非常好，洗完后再用清水洗两遍。生肉上面会有很多细菌，首先要认真清洗，然后就是高温消毒。这样制作出来的猪肉就会很香，吃起来会很安全。

Answer 2

可以用水清洗表面的脏污，也可以炒之前下锅焯一下