怎么做咸鸭蛋？

如题所述

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第1个回答 2020-09-29

鸭蛋洗净，洗的时候看看有没有坏的

第2个回答 2020-09-25

教你腌制咸鸭蛋的好方法，在家也能自己做

第3个回答 2020-09-25

咸鸭蛋，简单易学，一起动手试试吧

第4个回答 2020-09-29

糯米咸鸭蛋

第5个回答 2020-09-29

老黄储存起来冬天吃，比肉都香！

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咸鸭蛋的做法家常咸鸭蛋怎么做答：1、方法一：用料：鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。做法：鸭蛋用白酒清洗，裹食盐放入砂锅，敷上保鲜膜，密封放置阴凉处15天。锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火煮熟，切4小半即可。2、方法二：将购来的新鲜鸭蛋洗干净，晾干（不要放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中按每50只鸭蛋用4...

怎么腌制咸鸭蛋?答：（3）腌制先在拌料缸内放入咸蛋腌制剂粉料包，将盐和水搅拌至完全溶解；再放咸蛋腌制剂颗粒料包，搅拌均匀后马上腌制咸蛋（若泥灰包蛋，则需加泥灰后搅拌均匀腌制咸蛋）。（4）腌制管理以盐水法腌制咸蛋，应严格控制室内温度不超过30℃，避免阳光直射。用泥灰法腌制咸蛋，应将滚过泥浆的蛋层层平...

咸鸭蛋的做法四种腌制方法答：五香咸鸭蛋。材料：茴香、鸭蛋、花椒、食盐、生姜、桂皮、水。做法：将鸭蛋清洗干净，然后其他的配料放入锅中，大火熬煮二十分钟;将鸭蛋放入煮好的料水中;将罐子口密封好，大约四十天就可以取出服用了。建议：这种方法制作出来的咸鸭蛋，香味非常的浓厚，并且味道也是微咸，适合味道比较淡的人群服用。特别...

盐鸭蛋要怎么做?答：做法一：材料：10个鸭蛋、150g盐、50ml白酒、1000ml水、茴香、花椒步骤：1、10个生鸭蛋洗干净后晾干，取一个干燥的坛子，把晾干的鸭蛋放进去。2、锅里放150g盐、1000ml水、适量茴香、花椒，大火煮开后搅拌均匀。3、放凉后倒入放着鸭蛋的坛子里，盐水要正好没过鸭蛋，再加入50ml白酒后封坛。4、过...

咸鸭蛋是怎么腌制的答：咸鸭蛋的做法如下：1、尽量挑选绿壳鸭蛋。据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋。在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳。2、浸泡后的鸭蛋用海绵擦洗干净，之所以用海绵擦是可以在不损伤鸭蛋的同时尽量的洗干净鸭蛋表面的污渍和保护...

手工自制咸鸭蛋怎么做?答：1、先拿出一个干净的盆盛满清水，在里面加盐，一边加盐一边搅拌，让盐完全溶解于水中，直到盆里有不能在溶解的盐颗粒就不要再加盐了，这时盐水的浓度就调好了，将盐水倒入腌咸鸭蛋的容器中，盐水刚好抹过鸭蛋就可以了。2、要用饱和食盐水，熬盐水时，不断往水中加盐，直到发现水面上有盐漂浮时，...

腌咸鸭蛋的做法腌咸鸭蛋怎么做答：1、主料：鸭蛋10斤。2、辅料：食盐400克、高度白酒100克。3、鸭蛋清洗干净，用毛巾擦干后放阴凉通风处风干鸭蛋表面的水分。4、把高度白酒倒入小碗中，把鸭蛋在白酒中滚几下，让鸭蛋表面都沾上白酒。5、盐倒入盘中，把沾好白酒的鸭蛋在食盐中滚一下。6、放入袋子里，依次做好所有的鸭蛋，然后把袋子...

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