芹菜炒猪心怎么做好吃，芹菜炒猪心的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
猪心
200克
芹菜
150克
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
4个
蚝油
少许
姜
少许
蒜苗
3根
步骤

1.芹菜，辣椒，蒜苗，姜切好

2.猪心材料好，加上盐和料酒腌15分钟
热油锅里把腌过的猪心炒一下装盘

3.锅里继续把辣椒和蒜头部分放进去炒

4.加上芹菜段和蒜苗翻炒

5.加上炒过的猪心

6.适量的盐

7.蚝油即可

Answer 2

芹菜炒猪心

主料

猪心一个    芹菜适量    小泡椒适量（我买的是超市里卖的那种小包装的，刚好）    

辅料

料酒适量    盐适量    油适量    姜适量    蒜瓣适量    老抽适量    

芹菜炒猪心的做法步骤

1. 猪心一个切开洗净，切成4瓣，下冷水煮，煮开后3-4分钟，捞出，凉了切成薄片！

2. 芹菜洗净，切段，泡椒切开，姜切片！

3. 准备点糟辣椒！

4. 锅内下油烧热，下姜片泡椒煸香，放糟辣椒炒香，倒入切好的猪心，翻炒4-5分钟，放点料酒翻炒几下。下入芹菜，翻炒！放入适量老抽，盐！翻炒片刻！起锅装盘！

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Answer 3

很简单，芹菜去除叶子，最好是嫩一点的。如果时间足够，可以办芹菜四周的根茎去掉。
猪心可以切片用少量盐清洗后放水里浸泡3-4分钟，
开始炒；放油后先把芹菜，大蒜，少量生姜，放进去大火爆炒1分钟，调小火放猪心，开始配料盐，酱油，少量味精，料酒。中火开始小炒2分钟，放少量的水搅拌1分钟起锅。