经济现状
牛头崖镇经济发展特色鲜明，东果西菜南郭渔，畜牧养殖遍全镇，以及发展以旅游开发带动为主的小城镇为全镇总的发展格局。近年来，镇党委、政府加大了农业结构调整步伐，2001年，牛头崖镇完善招商引资政策，加强水、电、路、讯等基础设施建设，为投资者大力创造良好的投资环境。该镇企业和个体私营企业发展势头强劲，2001年底全镇拥有企业3337家，其中工业企业1007家，交通运输业810家，商场服务业1286家。1999年以来，牛头崖镇个体私营经济量在扩张，质在提升，企业个数和从业人员以每年2%的速度递增，实现收入和上缴税金以每年15%和12%的速度增长，个体私营税收占到全镇财政收入的90%以上，成为富民强镇的主导产业。
电动车发展
牛头崖镇地处北戴河旅游区，现有电动车经销商近十家，集中分布在205国道两旁，主要代理清华九隆,小鸟,大阳,建设等品牌，由于北戴河等区域电动车市场得不完善，牛头崖镇电动车市场九成为邻近几个乡镇得中心，其销量非常可观,但由于他们大多从代理商处进货，因此价格偏高。消费者购买电动车很大一部分原因是摩托车在海港区不再上牌照，在海港区工作得他们九选中了电动车做为代步工具。从海港区到牛头崖镇来回只有30公里，即使普通得电动车也是足以完成这项使命，因此电动车在当地受到欢迎就不足为奇了。
发展思路
“农业富镇、工业强镇、商贸立镇、开发兴镇”为全镇总的发展思路，无公害蔬菜、绿色环保型生猪和海产品养殖、销售、加工及农业观光等旅游农业为农业发展的三大主导产业，初步形成以都寨、洋河套等村为重点的12个设施蔬菜生产专业村，小米河头等6个生猪养殖小区，孟庄、洋河口、蒋营等4个海产品捕捞、养殖专业村，枣元、王各庄2个海产品加工专业村和西陆庄花卉苗圃专业村，涌现卢王庄、都寨、郭高马坊3个市级无公害蔬菜生产达标村，认真打造了孟庄金龙食品厂等3个蔬菜加工企业、2个冷冻厂和都寨瘦肉型种猪繁育基地，实现了海参、扇贝、螃蟹的立体养殖。
取得成绩
蔬菜播种总面积为29880亩,生猪存栏44000头，浅海养殖面积3万余亩；我镇以投资拉动为支撑，大力发展民营经济。目前，全镇拥有企业2192家。以倬远玻璃纤维企业为重点的一批玻纤企业集群和机械加工企业已经崛起，确立为镇域工业主导产业，构筑了镇域经济的强大支撑。2005年实现社会总产值22.35亿元,同比增长58.79%;其中农业总产值4.2亿元,同比增长42.07%;乡镇企业总产值18.14亿元,同比增长63.24%;实现财政收入1286万元;其中工商税收完成1230万元;同比增长48.19%;固定资产投资完成9437万元，同比增长47.22%;农民人均纯收入达3470元,同比增长10%；我镇商贸市场繁华，拥有华北第一大市场—关内第一集，是各种服装、建筑材料、食品、蔬菜、肉类、生活用品的交易市场，集贸辐射半径为30公里以上，沿205国道，一条集行政管理、医疗保健、工商企业、金融保障为一体的多功能繁华商业街已具雏型；我镇以商品房开发为契机，利用宝地，精心打造了碧海华亭、圣水乐园和碧海雅园3个高标准住宅小区，中国万博文化城开发将即，深具发展潜力的牛头崖逐渐与南戴河开发区连为一体，一个科学、提速、和谐发展的牛头崖正以崭新的姿态展现在世人面前！
