胡萝卜和绿萝卜能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

胡萝卜不能和绿萝卜（白萝卜）一起吃。

胡萝卜和白萝卜（绿萝卜）不宜同吃。

把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

吃胡萝卜其他禁忌：

烹饪胡萝卜添加适量的醋和酱油。

胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素，在烹制过程中，会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况，应当添加适量的醋和酱油。

扩展资料：

胡萝卜的营养价值：

1、胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用。而维生素A还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的生殖与增长。

2、胡萝卜具有一定的造血功能以外，还含有丰富的钾元素。这就说明，食用胡萝卜能够补充人体所需要的血液。

参考资料：人民网-吃胡萝卜小心5个禁忌 不宜与白萝卜同吃

参考资料：人民网-胡萝卜有什么营养价值？什么人一定不能吃