黄山头镇的经济发展多元化，农业资源丰富。这里盛产各类农产品，如粮食、棉花、油料作物，还有各种瓜果蔬菜。鱼藕莲、蟹鳖鳝等水产品也十分丰富，养殖业发达。此外，猪牛羊、鸡鸭鹅等家禽家畜也构成了当地畜牧业的重要组成部分。
在工业方面，黄山头镇拥有8大类、超过120种产品，其中以"黄山头"品牌闻名遐迩。防水材料、禽蛋肉食、优质酒以及食品饮料等主导产品深受市场喜爱，畅销国内外，显示了其强大的市场竞争力。
自然景观方面，黄山头镇拥有2万亩湖泊和72公里的山坡草场，以及长堤绿洲，这些丰富的自然资源为生态旅游和农业综合开发提供了广阔的空间。随着环保和可持续发展理念的深入，这些地区开发前景十分看好，有望成为推动当地经济发展的新动力。
“江河数片白，黄山一点青”。素有“鄂南门户”之称的公安县黄山头镇地处湘鄂两省边陲，北望荆州古城，南临洞庭湖涛，扼湖广之咽喉，连湘鄂之通衢，是原国家林业部1991年命名的“国家森林公园”，也是湖北省政府分别于2000年、2001年审批的“省级重点口子镇”和“省级风景名胜区”。