水在一个大气压(0.1MPa)100℃时的汽化潜热为2257.2kJ/kg,1升水重1kg,耗时=2257.2/1/60=38分钟。
蒸发是水由液态或固态转化为气态的相变过程。 所属学科:地理学-水文学。
蒸发和沸腾都是汽化现象,是汽化的两种不同方式。蒸发是在液体表面发生的汽化过程,沸腾是在液体内部和表面上同时发生的剧烈的汽化现象。
溶液的蒸发(evaporation)通常是指通过加热使溶液中一部分溶剂汽化,以提高溶液中非挥发性组分的浓度(浓缩)或使溶质从溶液中析出结晶的过程。通常,温度越高、液面暴露面积越大,蒸发速率越快;溶液表面的压强越低,蒸发速率越快。
影响因素
温度、湿度、液体的表面积、液体表面上方的空气流动的速度等。
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