第1个回答 2022-06-07
1、准备食材:虾10只、鸡蛋清2个、胡椒粉少许、盐3克、葱花、玉米油、椒盐2克。
2、制作方法:把准备好的虾清洗干净,然后将虾剥去皮,去掉虾头,留住虾尾。
3、用牙签跳出虾背部,然后从虾背到肚子用倒划开一个小长口子。
4、虾尾从虾背剪开的口子处穿过肚子。
5、将虾肚子朝下翻过来,把尾巴向上稳稳的趴在那里。
6、放准备好的葱切成葱段,放入准备好的蛋清中搅拌均匀入味,然后放入少许盐,然后把虾放入蛋清里裹几下使虾粘上蛋液。
7、将裹好蛋液的虾放入烤盘中,腌制二十分钟左右。
8、将烤箱180度提前预热五分钟,虾表面刷上一层玉米油,在把烤箱调制210度烤三分钟,然后烤箱再转190度烤三分钟,最后关火撒上椒盐180度烤两分钟就可以了。