第1个回答 2020-09-24
长寿面（生日面）
长寿面（生日面）的用料
长寿面360（4人份） 唐菜8颗
鸡蛋4个 虾适量（8个）
盐3+3克 一品鲜10克
耗油5克 植物油15克
十三香2克
长寿面（生日面）的做法
步骤1
准备食材
步骤2
青菜洗净备用（刚才鸡蛋忘记拍照了）
步骤3
把唐菜从中间切开（也可以不切，高兴就好）
步骤4
锅里加入适量的干净的水，水开后，加3克盐，然后放入唐菜焯水2分钟
步骤5
焯水后
步骤6
捞出来，烫菜的水别倒掉
步骤7
放入凉水里（避免叶子变黄）
步骤8
把煮菜的水留着煮荷包蛋 先把火调到最小，然后小心打入一个鸡蛋，盖盖子。等到这个鸡蛋的蛋清变白后，再打入下一个鸡蛋
步骤9
如图，鸡蛋一定要一个一个加。
步骤10
我又另外煮了6个鸡蛋
步骤11
喜欢吃半熟的，如图，这时候就可以关火。
步骤12
这个是全熟的，关火加盖焖一会儿。
步骤13
热锅凉油，油热后，爆香葱花，然后加入适量水（一会儿煮面用）
步骤14
加入三克盐
步骤15
水开后，加入面条
步骤16
加入10克一品鲜
步骤17
加入耗油5克
步骤18
水再一次开后，点入凉水（水开三次，点三次凉水，面就基本熟了）
步骤19
关火加盖焖1分钟
步骤20
长寿面出锅
步骤21
装碗
步骤22
加汤
步骤23
撒点儿葱花
步骤24
放上青菜，荷包蛋，虾，可以享用啦！
步骤25
过生日外加煮鸡蛋
长寿面（生日面）的烹饪技巧
生日快乐煮碗长寿面（胡萝卜刻生日快乐）
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