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包装的冰冻白条鸭做烤鸭(广式烧鸭)解冻后需要充气么???还是等上了皮水再充气???
如题所述
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第1个回答 2019-07-20
偶地神啊,这是什么问题啊,充好气才开膛,一般都是叫卖鸭子帮忙打气,你说的可能是没充气的鸭子,叫做补气,是缝好后实在没办法的办法了,也有的师傅会教徒弟二次打气,就是缝好后又来一次,但讲究的师傅上了皮水鸭子是绝对不准翻动的,更别说手碰了,但怎么说都不可能上了皮水才充气啊!
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