包装的冰冻白条鸭做烤鸭(广式烧鸭)解冻后需要充气么？？？还是等上了皮水再充气？？？

Question

如题所述

Answer 1

偶地神啊，这是什么问题啊，充好气才开膛，一般都是叫卖鸭子帮忙打气，你说的可能是没充气的鸭子，叫做补气，是缝好后实在没办法的办法了，也有的师傅会教徒弟二次打气，就是缝好后又来一次，但讲究的师傅上了皮水鸭子是绝对不准翻动的，更别说手碰了，但怎么说都不可能上了皮水才充气啊！