小时候老妈做的时候,听到有石膏一个词,到底是什么东东?另外我做的时候老是像蛋糕 干巴巴的。有时候蒸了好几分钟看看,上面熟了,但拿筷子一戳,里面还是蛋液,但是呈现快熟状态,可是再等会,都熟了,就是干巴巴的。