第1个回答 2020-09-22
烤箱一般是分型号和品牌的，你可以根据自己的需要去选择品牌和型号就可以了。
第2个回答 2020-09-22
你好，一般现在的品牌都是比较多的，所以你可以请教别人，看看哪个品牌比较好？现在的品牌都很多，有时候看的眼花缭乱的，或者你可以到那个淘宝上看看
第3个回答 2020-09-22
我用的是美的烤箱，特别好，用量也很大
第4个回答 2020-09-22
01 烤箱功能

从烤箱主体功能上看，主要分为：烤式、蒸烤一体式两大类，很多人不太懂，蒸烤一体机这种设定。甚至还会存在着，认为带蒸汽的烤箱，会影响烘焙产品的误解；
实质上，蒸烤一体机是烤箱研发技术的一种突破，它结合了水波炉这一黑科技发明，能够避免如：面包表面过于干巴皱裂、蛋糕体水分不足、嫩鸡翅焦化老硬等问题，进一步地让你能够对产品进行质量把控。
如果你在条件允许的情况下，可以考虑入手一台蒸烤一体机，既能保障烘焙产品、西点的出品质量，也能够完成许多高质量的中餐类美食。
02 适用度

从烤箱的适用度，也就是功能实现场景来看，由于烤箱是运用空气为介质，再通过加热管的红外辐射、热空气对流方式进行烹饪，在运作中，需要运用“风扇”装置，这就要求优选带有热风循环功能的烤箱；
一是保障你的烤箱长期适用度，二是对美食的适用度；
西点中最经典的马卡龙、烘焙产品中的可颂、中式面点中的蛋黄酥、曲奇、中餐里的烤鸡、烤羊排等，都这个功能才能实现；
通常带有该功能的烤箱，又都是30L以上空间大的烤箱，稳定性与产品可控性更强；假设，你想在周末时分做一只烤全鸡，但你的烤箱不足30L，无法实现旋转式热风循环加热，那么就会出现：要么全鸡放不下，要么加热不均，有的部位焦透了，有的部位还没熟！

再者，你如果有想要做烧腊、烤鸡胸肉、葡式蛋挞等，需要上管单管上色、焦化的产品，就更需要有上下管独立控温的大空间烤箱，如果是小烤箱，无法实现上下管独立控温、红外辐射炙烤上色，熟了就只能取出，否则食物就会直接焦掉！
因此，在产品品质与功能性上考虑，不论家用、私房，带有热风循环功能、能够上下管独立控温、40L左右的烤箱就能够满足日常需求，门店有需要批量生产的，可以根据自己的门店订单量来定。

第5个回答 2020-09-22
1、目的要明确
在选购家用烤箱之前，首先我们要明确目的，就是说买它来干什么用的，目的不同，选择类型可能就不同。
如果只是用来烤烤鸡翅、小饼干之类的，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价格实惠的足够应付了。
如果想要烤整只鸡、整只鸭，那你zui好选择带旋转烤叉的烤箱，以便更均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕，那就需要烤箱容量大一点的了。
如果你还不确定买烤箱具体要做什么，建议你在经济条件允许的情况下尽量买一台多功能大容量的烤箱。有些人认为平时也就烤个鸡翅和小西点，12升足够用，这样的选择往往坚持不了多久，最后还是会换成大容量烤箱。
2、容量尽量选大的
重要的事情要反复强调。容量尽量选大的！选大的！大的！
如果只是偶尔想做些简单的料理，那么你可以考虑一台独立式的小升数烤箱，可以烤一些体积扁平或是较小易熟的食物。小烤箱的价格相对大烤箱来说也便宜不少。
如果想利用烤箱烹调出各式精致的料理与点心，那就至少得备一台附上下火、具有温度时间控制功能，容量在30升左右，可以放下整只鸡的大中型烤箱。
大烤箱的内部空间更充分，烤箱内部的恒温效果更佳，食物在其中受热也会更均匀一些。如果厨房较小，但是也会做一些西点、面包、蛋糕什么的，烤箱容积最好不要低于25升。
太小的烤箱烤盘尺寸有限，一次只能烤很少东西，而且由于空间小，上下发热管离食物太近，温度很难控制，烤厚点的蛋糕之类的很容易出现表面烤焦了里面还没熟的情况。
3、电子控温or机械控温？
烤箱温控分电子式和机械式两种。一般来说，机械式的烤箱温度都会有偏差，而且不同品牌、型号都可能不一样。但是，机械式的稳定、耐用、便宜。
电子控温肯定要比机械控温更精准。有人说电子控温容易坏，但只要选择品质有保障的牌子一般都不会错。说实话，只要不是专业的商业烤箱，家用烤箱多多少少会有一定温差，所以推荐大家都备一个烤箱温度计，十几、二十块能买到的小工具，也许就能拯救你的无数盘饼干、蛋糕。
另外，有了烤箱温度计，你能更直观地了解自家烤箱的“脾气”，在温度攀升、恒温过程中表现如何也能一清二楚。
3、烤箱门
最好不要选单层玻璃门，单层玻璃门的隔热效果不好，会有较多热量散发，使得烤箱门附近的温度略低，导致食物受热不均。
建议选择双层或多层玻璃门的烤箱，这样隔热效果更好，烤箱内部受热均匀，烤制出来的食物熟度和颜色均匀，而且门的外部温度较低，不易烫伤，安全性更高。
烤箱的外观应密封良好，减少热量流失。开门大多是从上往下开，不能太紧，以免太热时用力开门导致烫伤，也不能太松，免得掉下来砸坏玻璃门。
4、热风对流功能
热风是指，在加热时烤箱内有热风循环，帮助热量对流。如果你在家烤鸡、烤鸭，或者烘干水果（比如干柠檬片），热风这一功能对你会起到很大帮助。在烤某些西点，比如马卡龙时，热风也能让受热更均匀，从而提升成功率。