点茶法是哪个朝代

Question

如题所述

Answer 1

点茶法作为一种茶叶的冲饮方式出现在宋代。北宋时期，市民阶层开始在城市出现，茶叶饮用从唐代的宫廷贵族走向民间，茶叶的冲泡和饮茶方式也发生了很大的变化。宋之所以称为:点茶，是因为茶叶在制作茶汤前需要先摩磨，过筛，调筅，然后用长流瓶中的热水快速冲泡，喝之前要看其沫是否丰富，茶汤颜色和咬盏时间的长短，因为是用长颈瓶来加速水流的速度，冲泡时水流急促，手势控制顿挫，故称为点茶。