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做蛋挞没有牛奶可以吗?或者,用酸奶代替牛奶行吗?味道上有差别吗?
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第1个回答 2020-04-23
如果您喜欢都是可以的,但这不是正宗的港式蛋挞作法。
在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。
酸奶经过高温加热後,有益的乳酸菌会被杀掉,破坏了它的功效和营养,有点浪费。
倒不如吃完蛋挞,再来杯原味酸奶,既有营养,又可助消化。
还有,酸奶比较稠,做蛋汁时要调整一下用水和糖的量,并试试味道如何。否则做出来有点不香滑啊!
希望可以帮倒您和给我采纳!
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做蛋挞
液
没牛奶可以用酸奶代替
么
答:
用酸奶做出来是没有牛奶做出来的香味的,风味也会不一样
。但一样也可以用酸奶做出蛋挞液。酸奶无奶油蛋挞液的做法 如下:1、打蛋,加糖,加酸奶。有泡沫也没关系;2、加玉米淀粉混合,静置一分钟,加香草精;3、入蛋挞皮,加核桃粒,静置一分钟,等泡沫变小后入烤炉。上下火180度,烤15分钟。可...
蛋挞
能
用酸奶代替牛奶吗
答:
酸奶的酸性可能会影响蛋挞的口感和奶香,可能需要添加其他调味料来平衡
。酸奶的质地较为稠密,可能导致奶黄馅料的柔软度和口感与传统有所不同。对于对牛奶过敏或素食者来说,酸奶是个备选,但若追求正宗的蛋挞风味,牛奶仍是首选。总结来说,虽然酸奶理论上能用来制作蛋挞,但在实际操作中需要权衡酸度和质...
蛋挞
能
用酸奶代替牛奶吗
答:
蛋挞能用酸奶代替牛奶,但不建议
。因酸奶刚生产出来时,都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来,其经过高温加热后,有益的乳酸菌会被杀掉,营养会被破坏。另外,酸奶比较稠,做蛋汁时要调整一下用水和糖的量,否则做出来不香滑。蛋挞种类:牛油类:牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整,好像一块盆状...
蛋挞
水里
牛奶用酸奶代替可以吗
答:
如果您喜欢都是可以的
,但这不是正宗的港式蛋挞作法。在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。酸奶经过高温加热後,有益的乳酸菌会被杀掉,破坏了它的功效和营养,有点浪费。倒不如吃完蛋挞,再来杯原味酸奶,既有营养,又可助消化。还有,酸奶比较稠,做蛋汁时要调整...
蛋挞
液
可以用酸奶做吗
答:
蛋挞
液
可以用酸奶
做。蛋挞液一般是用
牛奶制作
的,如果
没有牛奶
也可以食用
酸奶代替,
但是酸奶中含有益生菌,并且较为粘稠,因此
用酸奶制作
的蛋挞液效果不如牛奶制作的好。最早的蛋挞来自英国人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,...
蛋挞液
可以用酸奶做吗
奶粉冲的
牛奶可以做蛋挞吗
答:
1 蛋挞液可以用酸奶
做吗
可以
,但一般不建议。蛋挞是一种以蛋浆做成的馅饼,其外酥里嫩,口感丰富,因此被人们喜爱,而正常情况下
制作蛋挞
液使用的原材料为纯牛奶、白砂糖、鸡蛋、淡奶油,若是家里
没有纯牛奶
了
,用酸奶做蛋挞
液也是可以的,只是其口感会有所不同,另外,酸奶在加热过程中有益...
酸奶
跟鸡蛋
可以做蛋挞
液吗
答:
可以,但一般不建议。蛋挞是一种以蛋浆做成的馅饼,其外酥里嫩,口感丰富,因此被人们喜爱,而正常情况下
制作蛋挞
液使用的原材料为纯牛奶、白砂糖、鸡蛋、淡奶油,若是家里
没有纯牛奶
了
,用酸奶做蛋挞
液也是可以的,只是其口感会有所不同,另外,酸奶在加热过程中有益菌等营养成分流失较多,对其功效有...
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做蛋挞用奶粉可以代替纯牛奶吗
做蛋挞可以用羊奶代替牛奶吗
做蛋挞能不能用酸奶代替牛奶
蛋挞可以用酸牛奶做吗
做蛋糕牛奶能用酸奶代替吗
做蛋挞的牛奶可以用奶粉吗
蛋挞用酸奶做好吃还是牛奶做
做蛋挞没牛奶用什么代替
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