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豆豉焖鱼怎么弄好吃?
如题所述
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第1个回答 2020-06-14
豆豉焖鱼原料:鲜鲫鱼3条(约400克),色拉油60克,葱、姜、蒜、豆豉、料酒、酱油、醋、白糖、胡椒粉各8克,精盐3克,味精1克。
豆豉焖鱼的做法:
(1)鲫鱼去鳞、内脏,收拾干净;葱、姜、蒜切末。
(2)油烧热,鲫鱼放入锅中稍炸后捞出。锅中留余油适量,把豆豉、葱姜末、蒜末下锅煸炒,出香味后,烹入科酒、酱油,加入适量开水,再把鱼、醋、白糖、精盐、味精、胡椒粉依次下锅烧开,转小火慢烧,收浓汤汁,出锅即可。
豆豉焖鱼:鱼肉酥香,汁浓味厚
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黄瓜鱼的做法步骤11.将黄瓜鱼清洗干净,切段,洒上盐腌制10分钟左右 豆豉焖黄瓜鱼的做法步骤22.香葱切成葱花备用 豆豉焖黄瓜鱼的做法步骤33.油锅加热至八成热,时放入黄瓜鱼煎至两面金黄 豆豉焖黄瓜鱼的做法步骤44.加入料酒、酱油、生姜焖煮 豆豉焖黄瓜鱼的做法步骤55.加入豆豉继续焖煮 豆豉焖黄瓜鱼...
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1.草鱼处理干净,撒盐腌制片刻,沥干水份 2.青椒洗净切碎;
豆豉
洗净控干水分 3.热锅倒油,放草鱼 4.中火煎至金黄,盛出 5.另起油锅,放豆豉煸香 6.放青椒爆炒片刻,撒盐翻炒均匀 7.放草鱼,放生抽翻炒均匀 8.倒入适量清水
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豆豉焖
黄骨
鱼怎么做好吃
答:
大火烧开后转小火
焖
至收汁,撒上剩余葱花即可。
豆豉焖鱼的做法,
豆豉焖鱼怎么做好吃
,豆豉焖鱼
答:
3.准备好葱姜蒜和
豆豉
。4.锅中放油烧热下入鱼。5.炸至两面金黄捞出。6.锅中留底油,下入豆豉和辣椒煸炒。7.下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。8.加入酱油 糖 料酒 醋 盐。9.倒入清水烧开。10.下入鱼大火烧开转小火,
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黄
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怎么做好吃
,黄焖鱼块的家常
答:
豆豉
适量 姜 10克 胡椒粉 2克 干辣椒 1个 糖 2克 步骤 1.鲜活草鱼宰杀后清洗干净 2.切1.5厘米厚的块 3.加葱、姜、胡椒粉、黄酒和盐腌制10分钟 4.拍上一层干粉,我是把鱼块和干淀粉一起放入袋子,用力晃晃,用袋子拍粉,拍的即均匀,手也干干净净的。5.入油锅炸至金黄 6.炸好的鱼...
豆豉焖鱼怎么弄好吃?
答:
烹制方法 1、将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,然后下油锅略炸一下捞起沥油待用。2、猪肉与潼川
豆豉
合剁为末。炒锅内下油烧热,放入剁好的肉末及豆豉末炒散,加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤烧干,撇去浮沫。放入炸好的鲫鱼,烧10分钟,改用小火
焖
烧至汁浓鱼熟时起锅,晾凉待用。3、将...
怎么
能把豆豉做出
豆豉鱼
里面那种味道,弄得很香。也不咸?
答:
1、鱼清理干净抹盐,沥干水分腌1/2小时,放入热油中炸至酥脆,沥油。2、锅里剩半碗油爆香姜和
豆豉
,加入所有材料煮沸试味。(有少许甜味即可,豆豉出味后会中和甜味)3、把所有材料放入电子砂锅快火
焖
2小时,改慢火焖6小时即可。(我的水分量和鱼同一个水平线,水量蒸发后刚刚好)4、把鱼挑出来...
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