烤箱烤油炒面时间温度

Question

如题所述

Answer 1

食材：普通面粉（中筋面粉）250克、猪油25克、黄油25克、干果系列（花生仁、核桃仁、黑白芝麻）160克、糖适量。
制作步骤：
1. 将面粉撒入烤盘中，送入烤箱，设置温度为130摄氏度，烘烤大约10分钟。
2. 取出烤盘，将面粉倒入碗中备用。
3. 把干果放入烤箱，设置温度为150摄氏度，烤制大约12分钟。
4. 若选择炒制，使用炒锅小火翻炒面粉，直至面粉散发出香味且颜色变微黄。
5. 判断面粉是否炒至适当程度：手握一把面粉，轻轻揉搓，面粉能成团而不散开。
6. 处理干果：剥去烤熟花生仁的皮，与其它干果一起放入破壁机中。
7. 在炒锅中，将猪油和黄油小火融化。
8. 油融化后，倒入之前炒熟或烤熟的面粉，继续小火拌炒。
请注意，烤箱的烤制时间和温度可能因设备差异而需调整，实际操作时请根据个人烤箱的具体情况灵活设定。详情