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我的卤水加了冰糖了怎么颜色都不红啊很不好看,有谁知道的帮下忙谢谢。。。。。
如题所述
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第1个回答 2013-10-31
你说的卤水是加工熟食的吧,冰糖是要炒过的,不是直接加入的,把白糖或冰糖加水或是油炒至深红色再加入卤水中搅匀即可。
第2个回答 2013-10-31
放老抽,排骨,海鲜酱…有不不负责任的还放点色素
第3个回答 2013-10-31
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