焯完芹菜的水，一滴都别倒，夏天很多家庭都需要，要早知道就好了

如题所述

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第1个回答 2020-11-08

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炒芹菜需要焯水吗答：炒西芹肯定是要焯水的。西芹是可以直接生炒的，但相对来说还是焯一下再炒较好，炒前焯一下水，可大大缩短炒菜时间，还能够去除掉西芹的农药残留以及草酸物质，草酸对于人体的消化系统会产生一定的刺激作用，对于人的健康是有危害的，所以要焯水。

凉拌芹菜焯水几分钟答：芹菜的烹饪方法比较多，要是凉拌的话，可以焯水，但是时间不能太长，半分钟左右即可。但是一般情况下，是不需要进行额外的焯水这一步的，因为这样可能会导致芹菜原本的营养物质流失严重，且口感也会变得不那么清脆，再者芹菜本来就是可以生吃的，经过焯水之后味道会极大的下降。制作凉拌生菜的时候，我们可以...

芹菜炒之前用不用焯水答：在炒芹菜之前最好是用水焯一下，这样就可以更快的使我们的芹菜炒熟。芹菜株高60～90厘米，侧根发达，多分布在土壤表层，叶着生在短缩茎上，叶柄基部有分生组织，能逐渐伸长。茎绿、浅绿或白色，少数品种并带有紫色。叶为二回羽状全裂叶，有光泽，也可食用。复伞形花序。芹菜按叶柄形态可分为细柄...

想做凉拌芹菜,芹菜是直接焯水煮熟吗?如何判断芹菜熟不熟呢?答：是的，芹菜要直接焯水煮熟，这样子的话才容易被消化；一般情况下芹菜放入锅中，煮一分钟左右，如果它的颜色变得特别晶莹剔透，就表明熟了。

做芹菜馅饺子,芹菜需要用开水焯吗?视频时间 00:57

炒西芹菜时,别再直接焯水了!怎么做,又脆又入味呢?答：第一步先把西芹菜叶除掉，随后冲干净，然后将芹菜切成片，随后撒适量食用盐到芹菜中，腌渍10min，再将芹菜用温水清理2次，就可以预留。烧一锅水，水焯到滚沸后，放入芹菜，煮30秒，就可以将芹菜捞起来过冷水，随后沥干水预留。第二步将菜锅热，放入动物油，温度7分熟，放入姜片、尖椒进行爆香，...

芹菜炒肉时,需要做什么准备,芹菜炒肉更有滋味?答：另外，有的人炒芹菜会把芹菜焯一遍水，这种做法其实也是可以的。不过需要注意的是，焯完水的芹菜必须要过两遍凉水，这样才能使得芹菜清脆爽口，如果不过凉水，焯熟的芹菜软绵绵，一点都不好吃。怎么样？这道芹菜炒肉是不是特别简单呢？最后我们总结一下这道芹菜炒肉的小窍门，大家切记做芹菜炒肉时不要...

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