--薏米和大米一起吃有什么效果?--
薏米和大米同样的归经,也确定了同类中的效果比较相近。
二者都入脾、胃、肺经,均有较好的健脾作用,薏米稍微偏寒之性,故有一定的清热作用。
【同用效果】薏苡仁粥:治疗脾虚泄泻
食材:
薏米、大米各60克,盐、味精、香油各适量。
做法:
将一名洗净捣碎,大米淘洗一同入锅中,加适量水,共煮为粥。粥熟后调入盐、味精、香油,温热食之,日服2次。
--薏米和大米单独吃有什么效果?--
【大米吃法及效果】
大米甘、平。有健脾益气,和胃除烦,止泻止痢的作用,可以和多种食材煮粥、焖饭吃如山药、荸荠、枸杞、羊肝、猪肝、鸡蛋等。
大米粥~治疗脾虚泄泻,消化不良,水泻或稀便等。
将100克大米炒焦,加水煮粥,任意食用。
使用注意:
大米营养丰富,大多存在于谷皮中,所有平时不宜多吃细粮,这种无机盐和维生素摄入少。
胡萝卜粥~养肝明目,补脾健胃
将5根胡萝卜洗净切丝,与洗净的大米入锅中煮30分钟,早晚餐食用。对肝血亏虚的夜盲、皮肤干燥、消渴多饮等做辅助食疗。
【薏米吃法及效果】
薏米甘、淡、微寒。有利湿健脾,舒筋除痹,清热排脓的作用。入药的时候比较多,煮粥可以和冬瓜、赤小豆、山药、杏仁。
薏米粥~治疗风湿痹痛,可以用薏米粉,痛曲米酿酒过袋盛煮酒饮用。
力量和缓,宜多服久服。脾虚无湿、大便燥结者及孕妇慎服。
薏米炖鸡:补益元气
将1只鸡去毛、内脏、洗净,连骨切成3公分的方块,加入水、薏米,大火煮沸,改用小火炖煮2小时至鸡肉熟烂,加入酒、盐、葱姜、橙子汁调味即成。