中国舌尖文化源远流长，其中八大菜系指的是哪八大？

如题所述

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第1个回答 2020-09-17

中国历史悠久，饮食文化也是博大精深，其中餐饮的八大菜系分别指：川菜、湘菜、鲁菜、徽菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜，其口味偏好也不一样

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八大菜系有什么?答：八大菜系是指：鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）。1、鲁菜鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、...

中国的八大菜系是什么答：中国的八大菜系是：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。1、粤菜广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜（顺德菜）、客家菜、潮州菜（汕尾菜）发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜（客家菜）近似。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美等特点而名扬天下。2、川...

中国八大菜系有哪些答：中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。1、粤菜即广东地方风味菜，狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺（德）、南（海）、番（禺）。广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜（顺德菜）、客家菜、潮州菜（汕尾菜）发展而成，三大菜系类型各异...

八大名菜系是哪八大答：闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。4、浙江菜：浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化，经越国先民的开拓积累，汉唐...

我国的八大菜系分别是什么?答：川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是中国八大菜系的名菜。1、四川菜系流派:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。2、山东菜系流派:由济南和胶东两部分地方风味组成特点:味浓厚、嗜葱蒜。3、江苏菜系流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称；...

八大菜系有哪些答：江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。江苏菜主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。5、浙江菜 浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化，经越国先民的开拓积累，汉唐时期的成熟定型，...

中华的八大菜系都有哪些?答：一、简介中华饮食文化源远流长，经过数千年的发展和演变，形成了各具特色的地方菜系。其中，八大菜系是中华烹饪的精华和代表，分别以其独特的烹饪技艺和风味，深受国内外食客喜爱。二、具体菜系介绍 1.川菜：起源于四川，以麻辣著称，注重调味，口味多变。代表性的菜品有麻婆豆腐、水煮鱼等。2.鲁菜：起...

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中国八大菜系是哪八大？

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