煮鸡蛋，好多人第一步就错，学会这个技巧，煮鸡蛋不破壳不粘壳

如题所述

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第1个回答 2020-11-26

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白水煮鸡蛋时,蛋壳总是裂开,学会这方法,鸡蛋完整不破还好剥视频时间 01:38

煮鸡蛋不要直接下锅!学会这4个小技巧,鸡蛋嫩滑不粘壳答：1、鸡蛋要浸泡 我们买到的鸡蛋都不是刚下出来的，说到底不是很新鲜，会流失很多的水分，直接煮的话口感不嫩。先用盐水把鸡蛋泡一泡，可以补充一些水分，恢复鸡蛋的鲜嫩，还能让鸡蛋更干净。2、水里加2样用清水只能把鸡蛋煮熟，但想要又香又嫩，还好剥壳，还要加2样东西，就是食盐、醋。醋是酸性...

如何水煮蛋不破不粘壳答：1、水煮鸡蛋不粘壳，首先要保证买到的鸡蛋是新鲜的，这样才能保证煮出来的鸡蛋好剥壳。2、将要煮的鸡蛋放进锅里，加入冷水。3、大火烧开后转小火煮八分钟左右，如果喜欢吃蛋黄老一点的，就多煮一会，但也不要超过10分钟。4、煮够时间后，关火，用罩滤将鸡蛋取出来，放入碗里或小盆里。5、取出...

煮鸡蛋总是容易破,应该怎么煮才不会破壳呢?答：第二，煮鸡蛋时一定要冷水下锅，在锅里放入冷水时就把鸡蛋放进去。我们日常生活中会发现，如果水已经沸腾了，放入鸡蛋下去鸡蛋马上就会破壳。放入冷水时就放入鸡蛋，这样子就不会破壳。第三，煮鸡蛋时水一定要注意，煮鸡蛋的水一定要淹没过鸡蛋。水完全的淹没过鸡蛋，我们会发现鸡蛋受热均匀，只要熟了...

怎么煮鸡蛋不粘壳不破皮答：1、清洗鸡蛋首先我们把要煮的鸡蛋选出来，放入自来水下面冲洗一下，这一步一定要有。因为鸡蛋是鸡下出来的，鸡蛋的表面很容易粘上一些鸡粪或者是细菌。平时不煮鸡蛋的时候，这些细菌会被鸡蛋壳阻挡，在外面我们不会吃到，但是如果煮鸡蛋的时候，把鸡蛋壳煮裂，这些细菌就会顺着水进入鸡蛋的内部，最后被...

怎样煮鸡蛋不粘壳?答：1，在煮鸡蛋之前，先泡水。就是鸡蛋洗一下，然后就放到锅里煮了，其实煮鸡蛋之前，先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。同时鸡蛋侵泡以后，就不会那么容易沾壳了，剥壳的时候是特别简单的。2，用冷水煮鸡蛋。因为冷水煮的鸡蛋，水温与蛋壳一起升温，蛋壳不容易破裂...

水煮蛋怎么煮不会破答：水煮蛋煮不会破的方法：一、先泡再煮：大部分的人在储存鸡蛋的时候都会放入冰箱里面冷藏，这样鸡蛋的保质期可以稍微延长一些，正是因为这样才会导致直接煮鸡蛋出现蛋壳破碎的情况。在冰箱中冻久了的鸡蛋温度太低，如果直接遇到高温蛋壳受不了的话肯定就是破掉，所以我们在煮鸡蛋之前可以用温水把鸡蛋泡几...

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