第1个回答 2020-12-09
食材
骨头 适量
料酒 适量
姜片 适量
葱段 适量
醋 适量
冬瓜 适量
盐 适量
枸杞 适量
鸡精 适量
方法/步骤
把骨头放进锅中加点料酒，开火焯一下水。
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切姜片和葱段，大火烧开后再煮2分钟，把浮沫和血水都煮出来。
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把骨头放入清水中清洗干净，把骨头放入锅中。
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加满水后放入姜片、葱段、醋，水烧开之后转中火炖1个小时。
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准备一块冬瓜去皮切成块，放入锅中，加入盐。
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20分钟后加入枸杞、葱花、鸡精，再煮2分钟出锅即可。
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