10分钟就能搞定一碗巨鲜香的家常汤

Question

如题所述

Answer 1

10分钟就能搞定一碗巨鲜香的家常汤

一、裙带豆腐汤

材料：裙带、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞

1.锅中放油，打入鸡蛋，煎至两面金黄切块。

2.放入开水，放入豆腐，裙带菜煮至汤白，加枸杞、盐即可。

二、冬瓜滑肉汤

材料：冬瓜、前腿瘦肉、姜蒜末

1.瘦肉切薄片+酱油+淀粉+姜+食用油，锅中放油，炒香蒜末。

2.放冬瓜翻炒，放适量水，加盖焖煮至冬瓜透明。

3.放入肉片，煮2分钟左右放盐葱花即可。

三、宝宝版福鼎肉片

材料：前腿瘦肉100g、红薯淀粉40g 、紫菜、虾皮 、姜末

1.瘦肉+蒜末搅打，加入淀粉、盐、冰水50g，分3次加入搅打。

2.放入平碟中备用，碗中放紫菜、虾皮、酱油、辅食油、香菜/葱，水开刮入肉片，煮至浮起倒入碗中即可。

四、丝瓜蛋汤

材料：丝瓜、鸡蛋

1.锅中放油，打入鸡蛋，煎至两面金黄切块备用。

2.另起锅放油，丝瓜炒微软，放入开水放入鸡蛋块煮至汤白，加盐、枸杞、即可。

五、裙带山药肉片汤

材料：裙带菜、山药、前腿瘦肉

1.瘦肉切薄片+酱油、少许盐、淀粉抓匀后，加油抓匀锁住水分。

2.锅中放油炒香蒜片，放入山药炒断生，加入开水放入裙带菜。

3.加盖的焖煮至汤白，放入肉片煮2分钟，加点盐即可。

六、紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋

1.虾皮、葱香、紫菜洗净，放碗中备用。

2.锅中水开，从高处倒入蛋液，加入酱油，黑胡粉，放虾皮、香菜葱、香油搅和倒入紫菜碗即可。