缺乏维生素E将会引起不育、肌肉萎缩、心肌异常、贫血等;新生婴儿(特别是早产儿)患有维生素E缺乏症(起因于红血球寿命缩短)时,会出现浮肿、皮肤损伤、血液异常等症状。
成年人的维生素E缺乏症表现为:过早衰老,肌肉乏力,走路困难,容易被感染,伤口愈合能力差,容易疲劳。
扩展资料:
人类缺乏维生素E比较罕见,不过,人体在一些病变(如烧伤等)情况下,会使维生素E大量消耗。有些先天性疾病引起的脂肪吸收不良,可影响婴儿的神经系统,对婴儿的认知能力和运动能力的发育有不利影响。成人体内的维生素E主要储存在脂肪细胞。
想获得天然维生素e,可以在油料种子、坚果、玉米、大豆油、花生油等等。在肉类、牛奶中也存在维生素e,相对来说,谷类食物和油中的含量比较丰富。油是人们每天饮食所需的,这也是我们直接获取维生素e的方法,其中,胡麻油的含量最高,依次是麻子籽油、豆油、棉籽油、芝麻油、玉米油、色拉油。
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