猪心是猪的心脏，是很重要的一个部位，同时食用它也可以有以形补形的作用。吃什么补什么。猪心可以有补心补气的作用，同时也可以有很好的调理体质的效果，猪心的食用方法有很多，如何食用呢，来看猪心虫草汤的做法吧。
营养价值:
虫草素、虫草酸、蛋白质
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合心虚多汗、自汗、经济恍惚、失眠者
猪心虫草汤
所需材料
猪心1个、冬虫夏草2条、人参片10片、盐适量、鸡精适量、味精适量
猪心虫草汤的做法
1将猪心洗净，切片，汆去血污;将虫草和人参片均洗去浮尘。
2将猪心、虫草、人参片放入炖盅，加水适量。
3将炖盅置于火上，炖好后加入调味料调匀即可。
猪心虫草汤的功效与作用
冬虫夏草具有健脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效。猪心虫草汤此汤具有补心补气、补血养心、益气定惊的功效。这样的食疗方法可以一起到很好的滋补的作用，对于养血安神有好处，同时也可以有止咳化痰的作用和效果的哦，对于提高免疫力有帮助，还可以增强体质。
猪心虫草汤可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。补心补气补血养心，是不错的以形补形的食材，大家可以这样利用起来哦。