如题所述
鸭子清炖放冬瓜比较好,具体做法如下:
用料:禾田鸭半只、小冬瓜半个、姜汁料酒20克、姜粉少许、菜籽油20克、饮用水适量、盐适量。
步骤:
1、将鸭子冲洗干净,沥干水份备用。
2、锅中放入菜籽油,烧热。
3、放入鸭块,放入料酒,大火翻炒,炒出油脂。
4、过滤掉多余的油脂,将鸭子放入电压力锅中,加入饮用水。
5、切成块的小冬瓜放进去。
6、放点姜粉,电压力锅选用DIY15分钟。
7、放盐再煮几分钟,装入碗中。
8、成品。