孜然羊肉做法
材料:羊肉、孜然粒、孜然粉、香菜、淀粉、熟白芝麻、辣椒粉、花椒粉、生抽、盐
做法:
1、我们先将羊肉清洗干净,然后切成粗丝或者是条状,放入碗里面作为备用。
2、加入生抽、淀粉、孜然粒,拌匀,后腌制30分钟。
3、香菜洗净沥干放置一边。
4、锅中烧热、倒油,加热后放入腌制好的羊肉煸炒。
5、当羊肉表面微微发焦的时候,放入盐、孜然粉、辣椒粉和花椒粉继续翻炒。
6、最后我们就是加入熟芝麻,然后一定是要翻炒均匀了,可以先在盘子里面摆放一些香菜将羊肉放在上面,这样就是可以食用了。
功效:羊肉是含有比较少的脂肪和胆固醇,含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分,所以对于我们的身体健康是非常的有帮助,我们食用一些羊肉能够很好的温补身体,对于提高身体的免疫力是非常的有帮助。羊肉是可以增加消化酶,保护我们的胃,对于帮助脾胃消化是有不错的功效,起到抗衰老的作用。孜然粉则是可以使得羊肉更加的芳香,可以增强人们的食欲。