第1个回答 2016-10-17
露酒一般是水果酿制，度数偏低；白酒一般是粮食酿制，度数偏高一些。本回答被网友采纳
第2个回答 2024-04-17
白酒与露酒在多个方面存在显著的区别。
首先，从酿造方法来看，白酒是以大米、小麦或玉米等为原料，通过蒸煮、发酵和蒸馏等工序酿制而成，属于蒸馏酒。而露酒则是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物、天然植物或食品添加剂为原料，经过破碎、浸提、精制过滤、贮存、勾兑等生产工艺加工而成。露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等。
其次，在香味和口感方面，白酒具有浓烈的香气，口感较为浓厚，醇烈而深沉。而露酒则一般具有清新的香气，口感柔和，口味较为轻盈，有一定的酒香夹着药香。
此外，两者在文化背景和保健功能上也存在不同。白酒在中国有着悠久的历史和文化积淀，常常与饮食文化、宴会和商务活动等紧密相关。而露酒则被视为庆和社交的象征，具有一定的保健养生作用。露酒中的药食同源中药材经过科学配伍后，具有调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用。
最后，从色泽和酒精度来看，白酒一般酒质无色（或微黄）透明，酒精度较高。而露酒酒质颜色较深，如琥珀色、红褐色、黑褐色等，酒精度相对较低。
综上所述，白酒与露酒在酿造方法、香味口感、文化背景、保健功能以及色泽酒精度等方面均存在明显的区别。选择哪种酒主要取决于个人的口味偏好、饮用场合以及健康需求。
首先，从酿造方法来看，白酒是以大米、小麦或玉米等为原料，通过蒸煮、发酵和蒸馏等工序酿制而成，属于蒸馏酒。而露酒则是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物、天然植物或食品添加剂为原料，经过破碎、浸提、精制过滤、贮存、勾兑等生产工艺加工而成。露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等。
其次，在香味和口感方面，白酒具有浓烈的香气，口感较为浓厚，醇烈而深沉。而露酒则一般具有清新的香气，口感柔和，口味较为轻盈，有一定的酒香夹着药香。
此外，两者在文化背景和保健功能上也存在不同。白酒在中国有着悠久的历史和文化积淀，常常与饮食文化、宴会和商务活动等紧密相关。而露酒则被视为庆和社交的象征，具有一定的保健养生作用。露酒中的药食同源中药材经过科学配伍后，具有调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用。
最后，从色泽和酒精度来看，白酒一般酒质无色（或微黄）透明，酒精度较高。而露酒酒质颜色较深，如琥珀色、红褐色、黑褐色等，酒精度相对较低。
综上所述，白酒与露酒在酿造方法、香味口感、文化背景、保健功能以及色泽酒精度等方面均存在明显的区别。选择哪种酒主要取决于个人的口味偏好、饮用场合以及健康需求。
第3个回答 2018-06-28
配制酒
广义来讲是指除了蒸馏酒、发酵酒两种酒之外的其他酒都属于配制酒的范畴。配制酒是一个比较复杂的酒品系统，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却很迅速。配制酒的生产最早是在酒与酒之间进行勾兑配制，还有是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体）之间进行调兑配制的。配制酒的基酒可以是酿造酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而有之。例如：一些开胃酒和甜食酒常以酿造酒作为基酒，另一些开胃酒和利口酒的制作主要采用蒸馏酒作基酒。
露酒
露酒，主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，具有强大的优势。如：宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等，可以说，凡是中医能够入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。
根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。本回答被网友采纳
广义来讲是指除了蒸馏酒、发酵酒两种酒之外的其他酒都属于配制酒的范畴。配制酒是一个比较复杂的酒品系统，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却很迅速。配制酒的生产最早是在酒与酒之间进行勾兑配制，还有是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体）之间进行调兑配制的。配制酒的基酒可以是酿造酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而有之。例如：一些开胃酒和甜食酒常以酿造酒作为基酒，另一些开胃酒和利口酒的制作主要采用蒸馏酒作基酒。
露酒
露酒，主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，具有强大的优势。如：宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等，可以说，凡是中医能够入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。
根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。本回答被网友采纳
相似回答