苏是指《苏东坡全集》或与其相关的书籍。
解释：
苏是一个常见的姓氏，但在书籍中代表的具体人物和作品需要结合上下文来判断。在某些情境下，苏可能指的是《苏东坡全集》。苏东坡，即苏轼，是宋代著名的文学家、书法家、画家，他的作品广泛涉及诗词、散文、书信等，因此《苏东坡全集》收录了苏轼的众多作品。
另外，苏也可能指代与苏轼生平、研究苏轼的书籍，比如关于苏轼的传记、研究文集等。在不同的书籍中，苏的具体含义可能会有所不同，需要依据具体的语境来理解。
若是在其他情境下提及“苏”，可能需要更具体的背景信息来判断其指的书籍。总之，要了解“苏”所指的具体书籍，最准确的方式是查看相关的书籍介绍或询问提供问题的人以获取更多信息。