安康杯的主办单位是陕西安康市旅游局。
安康杯取自安全和健康之意，旨在通过竞赛的方式，提高广大职工的安全意识和健康意识，推动安全生产和职业病预防工作。
这项活动从1998年开始举办，每年一届，已连续举办了二十余届。活动范围广泛，包括全国各地的企事业单位、机关团体等，旨在鼓励广大职工积极参与安全生产和职业病预防工作，提高职工的安全意识和自我保护能力，推动企事业单位建立和完善安全生产和职业健康管理制度，促进全国安全生产和职业健康工作的深入开展。
“安康杯”竞赛活动的内容包括：组织开展安全生产宣传教育活动，提高职工的安全意识和安全技能；开展职业病危害因素的监测和评价，加强职业病危害因素的预防和控制；加强劳动防护用品的管理和使用，保障职工的职业健康；组织开展应急救援演练，提高职工应对突发事件的能力；组织开展安全知识竞赛、技能比武等活动，提高职工的安全素质和技能水平。
安康杯的意义：
1、提高安全意识：通过“安康杯”活动，可以让广大职工更加深入地了解安全生产的重要性，提高安全意识，增强自我保护能力。这对于预防和减少事故发生，保护职工的生命安全和身体健康具有重要作用。
2、推动安全生产工作：“安康杯”活动不仅要求参赛单位建立健全的安全生产管理体系，还要求参赛单位积极开展各项安全生产工作，如安全生产培训、安全隐患排查、应急救援演练等。这些措施可以有效地推动企事业单位的安全生产工作，提高安全生产管理水平。
3、加强职业健康管理：“安康杯”活动还注重职业健康管理，要求参赛单位开展职业病危害因素的检测、评价和预防，加强职业病的防治工作。这对于保护职工的健康权益，减少职业病的发生具有重要意义。
4、促进和谐稳定：“安康杯”活动通过各种形式的竞赛和交流，可以增强职工之间的联系和互相了解，促进企业内部的和谐稳定。这对于企业的稳定发展和职工的幸福生活具有积极的影响。