食材
食谱热量:2231.9(大卡)
主料
蛤蜊肉300g
鲜虾仁300g
方法/步骤
1
蛤蜊用淡盐水多浸泡冲洗几次,让其把沙吐干净。(抱歉,因为条件原因无法配图,还请见谅,会尽量详细叙述!)
2
然后在水中加姜丝和黄酒、胡椒粉,然后放入蛤蜊煮,待蛤蜊开口就捞出。
3
把贝肉剥出来,再清洗一下,以彻底除沙。
4
鲜虾仁用胡椒粉和黄酒抓拌均匀,腌制几分钟,然后剁碎。
5
把猪肉馅、蛤蜊肉、虾仁碎全部放入盆里,加盐、胡椒粉、黄酒、黄油和姜末。
再顺一个方向搅拌均匀。
6
把韭菜切碎放入,先用油把韭菜拌均匀,以锁住韭菜的水分。接着把韭菜和肉馅拌均匀。
7
然后面和成面团擀皮包饺子。
最后煮熟开吃。