蘑菇鸡蛋汤最简单做法

如题所述

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第1个回答 2018-06-07

主料

香菇：200

鸡蛋：100

辅料

香菜：适量

盐：适量

味精：适量

花椒面：适量

淀粉：适量

具体步骤

第一步

1.把香菇、香菜洗净备用

第二步

2.用开水把香菇炒一下

第三步

3.把香菇切成丁，香菜切成小段，鸡蛋打均匀备用

第四步

4.锅里倒入一瓢水烧开，倒入调料，放入切好的香菇，在煮1分钟左右，倒入鸡蛋待鸡蛋凝固，加入香菜，味精。最后用淀粉勾芡，就大功告成

烹饪技巧

如果不喜欢香菜，也可以加点别的青菜，如茼蒿、苦菊，依个人口味

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