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平菇菌种保存冷藏好还是冷冻好
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第1个回答 2020-01-09
平菇菌种保存必须是冷藏。不能冷冻。否则就会造成菌丝体受伤。
相似回答
平菇菌种
张满了可以冻起来以后用吗
答：
菌种只能冷藏。不能冷冻
。否则活力就会下降。
夏天
平菇
,小蘑菇如何
保存
答：
所谓的平菇就是人们习惯叫的人造蘑，
这样的蘑菇在夏天最好的保存办法就冷藏来保存
，可以延缓保质期，没有什么好的办法。
平菇
如何
存放
?
答：
2.冷藏：将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟
，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天。3.气调贮藏：采摘后的鲜菇仍在进行呼吸，吸入氧气，放出二氧化碳。适当降低环境中氧气的浓度，增加二氧化碳的浓度，可以抑制呼吸作用，延长保鲜期，平菇在...
平菇菌种
在零下18度以后还有用吗
答：
可以的
。平菇菌丝在低温下是不会被冻死的。待温度正常后，菌丝会快速恢复活力的。因此菌种受冻后，放在20℃左右的温度下恢复2~3天后，照样可用。平菇（学名：Pleurotusostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
平菇菌种放冰箱
能
保藏
多久久
答：
且杂菌较多，蘑菇
放冰箱保存
反而容易加速其变质，因此它在冰箱保存的时间并不长，一般只能保存3-5天左右。菌类害怕湿。如果不降低菌类的水份，湿漉漉地放入电冰箱里，会霉变得迅速。而新鲜的草菇压根就不可以放进电冰箱。因此 ，想让菌类存储得更久一些，应当略微晾晒后再放进电冰箱
储存
。
平菇怎么保存
平菇保存
的方法
答：
2、石蜡封口贮藏把蜡纸裁成6～8厘米见方，放入75%酒精中浸泡l分钟。将已培养好试管种的管口在酒精灯火焰上方旋转灭菌后，用镊子取出蜡纸，扎紧管口。再将包好蜡纸的管口浸入熔化的石蜡中，将蜡纸完全浸入，使蜡纸紧紧封包在管壁上，绝不漏气。待石蜡冷却凝固后，置冰箱或室温下
保存
。3、玻璃纸封口...
母种生产过程中的几点看法
答：
菌种
的老化速度并没有想象得那么快，一个
平菇
母种从接种到长满，在合适的温度，也不过是7-10天的时间，如果再延长几天的培养时间，菌丝很快即可长满试管，这显然不会是老化的；斜面长满后在冰箱6℃
保存
一个月时间，也会顶塞长满，这显然也不能算是老化。所以单凭菌丝在母种试管里面长得是不是满...
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